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铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个好吃(chī)些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药(yào)都是药(yào)食两(liǎng)用的(de)山药(yào)，但小白嘴(zuǐ)山药口感软糯甘甜，相比较来说要比铁(tiě)棍(gùn)山药更(gèng)好(hǎo)吃，并且小白(bái)嘴山药营养丰(fēng)富，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿(niào)囊(náng)素等营养成分，营养价值更(gèng)高于铁棍山(shān)药，经常食用(yòng)有补脾健(jiàn)胃、美容养颜(yán)等作(zuò)用(yòng)，加上整体比较光滑、带(dài)有紫(zǐ)色斑点，肉(ròu)质(zhì)白(bá有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语i)如玉好看、皮肉(ròu)好剥(bō)离等(děng)特点，被称之为(wèi)最好吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山药(yào)的(de)哪一个更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山药被誉为最好(hǎo)吃的山(shān)药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药广泛(fàn)种植于深州、安平、安国、深泽(zé)、蠡县(xiàn)等地，该区域(yù)古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中以(yǐ)温(wēn)县所在（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地(dì)理标识(shí)原(yuán)产地。

　　2、营养成分(fēn)含量不同(tóng)

　　小白嘴山药：每百克(kè)中含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁(tiě)﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的(de)含量也很高(gāo)，除(chú)此之外还富(fù)含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多(duō)酚氧(yǎng)化(huà)酶、维生素(sù)C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯乙(yǐ)胺(àn)等。

　　铁棍(gùn)山药：块茎(jīng)中平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨基酸中，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小，相同的生(shēng)产(chǎn)期限，产(chǎn)量虽小但营养价值更高；

　　白(bái)，表(biǎo)皮较白肉质(zhì)如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药(yào)末端如婴(yīng)儿(ér)嘴巴，同(tóng)时嘴儿(ér)化读音(yīn)表明了是最好(hǎo)吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山药因为(wèi)地质(zhì)坚瓷(cí)，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯(wān)扭扭，虽然不是(shì)好看，但口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种植在沙地里，土(tǔ)质松软，口感面甜，营养价值(zhí)同(tóng)样较高。

　　参考(kǎo)资料(liào)来(lái)源：百度(dù)百科-小白嘴白山药

　　参考(kǎo)资(zī)料(liào)来源：百度百科-铁(tiě)棍山(shān)药

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