<实属和属实区别在哪，实属与属实的区别/p>

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料理可(kě)以生(shēng)吃吗

　　料理是可(kě)以生吃的。

　　是可以生(shēng)吃的，而且(qiě)切生鱼片的刀是特(tè)制的，且(qiě)不能沾(zhān)水，烹调师傅(fù)能用这(zhè)刀把鱼肉切得很(hěn)薄。

　　选择的鱼(yú)肉一定要(yào)新鲜，不少日本人认(rèn)为生鱼片真正好吃(chī)是在杀(shā)了数小时之(zhī)后(h实属和属实区别在哪，实属与属实的区别òu)。

　　这(zhè)是因为氨基酸在(zài)死鱼僵硬后达到最高点。当然也有日(rì)本人认(rèn)为用(yòng)生鱼(yú)宰杀后(hòu)马上做(zuò)成的生(shēng)鱼片好吃是由于(yú)僵直前的(de)鱼肉(ròu)有脆感(gǎn)。

无菜单料理注意事项有哪些

　　1、如果迟到(dào)了，主厨将(jiāng)无法(fǎ)为顾客补(bǔ)上错过的(de)菜肴(yáo)。

　　2、不同餐厅有规定的就餐时间(jiān)，不能超时。

　　3、每道(dào)菜(cài)都有相配的(de)酒水提供。

　　4、为保持最好的口(kǒu)感，无(wú)菜(cài)单料理的用餐(cān)顺序非(fēi)常(cháng)讲究。

　　先吃淡(dàn)口味的，再到浓厚(hòu)的，最后(hòu)再品(pǐn)尝味道重(zhòng)的(de)贝类、玉子烧。

　　每次吃(chī)不(bù)同鱼之前，还要(yào)先吃片寿司(sī)薑清新一下(xià)口(kǒu)腔，才能(néng)更好地(dì)品尝(cháng)出每一(yī)道菜(cài)品的味道。

　　厨(chú)师发办可以理解(jiě)为无菜(cài)单(dān)料理，一种由主厨根(gēn)据当天(tiān)时令食材和对食客的喜好判断，即(jí)兴设计一个弹(dàn)性菜单(dān)的点(diǎn)餐(cān)方式。

　　专(zhuān)注无菜(cài)单料理(lǐ)的餐厅(tīng)接待人数很(hěn)少，最低人数(shù)只有(yǒu)8-10人，因此需要提前预约。

无菜单料理的弊端

　　面对客户选择困难是(shì)，没有实质(zhì)的提醒(xǐng)。

　　无菜单料(liào)理,指的是(shì)客人不点菜,只需与主厨(chú)简单(dān)交流口味及喜好即可。

　　从前菜、刺(cì)身到(dào)食事(shì)、吸物(wù)、甜品(pǐn),均(jūn)由(yóu)主厨即席料理。

　　无(wú)菜单(dān)日料名字叫“omakase”,实属和属实区别在哪，实属与属实的区别omakase在日文(wén)的(de)翻译是“师傅,拜托了(le)”、直接翻(fān)译是“厨师代办”。

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