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四月的小说集，四月的小说好看吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业(yè)之一，高(gāo)级酒店管理人才在(zài)全(quán)球都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来(lái)，在国际人(rén)才市场上，酒店管理人(rén)才出现了供不应求的局(jú)面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越来越多的(de)国际大(dà)型(xíng)活(huó)动将在中国举行(xíng)，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专(zhuān)业人才的需(xū)求也日益增(zēng)大(dà)，所(suǒ)以你大可不必为就业犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计到2010年(nián)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才将(jiāng)成为(wèi)职(zhí)场上(shàng)炙手可热的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业(yè)人员，以高(gāo)薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业(yè)中排名第六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业将(jiāng)成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已有17个(gè)国际酒店管理(lǐ)集(jí)团(tuán)在上海(hǎi)投资或(huò)管(guǎn)理高星级(jí)酒店，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人才(cái)的需求(qiú)也不断(duàn)增加(jiā)，每年(nián)都需要数以千计的国(guó)际化酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店(diàn)也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求本专业(yè)培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德(dé)智(zhì)体美(měi)等全(quán)面发展的中等职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基(jī)础理论(lùn)，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅(lǚ)游基础知识(shí)，具备酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理及(jí)餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主(zhǔ)要(yào)学习(xí)经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培(péi)训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实训等多方面(miàn)的(de)技能训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课(kè)程酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店财务(wù)管理、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌握的技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的职业(yè)道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知识和自学能力(lì)、进(jìn)取(qǔ)创(chuàng)新(xīn)意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服务理念，了解(jiě)现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等部门(mén)的业务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展(zhǎn)的(de)方针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展等(děng)管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作(zuò)、文字表(biǎo)达、人际沟通能力以及一(yī)定(dìng)的职(zhí)业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管(guǎn)理方面的人才(cái)，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做(zuò)起，具备一定的实际经验才(cái)有机会晋升(shēng)为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随四月的小说集，四月的小说好看吗着目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在全(quán)球范围内都需求量(liàng)很大，前景还是不错，以下(xià)是酒店管理专业及就业(yè)的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野(yě)旅(lǚ)主要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营运研究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学们(men)会学习到食品相关的科学、食物(wù)的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正确(què)地处理各种食物等了解食物的各方面理(lǐ)论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有(yǒu)很大比(bǐ)重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生都(dōu)必须(xū)亲(qīn)身扮(bàn)演(yǎn)侍应(yīng)生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同的(de)角(jiǎo)色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家也要(yào)学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的(de)菜(cài)式，了解(jiě)厨房的(de)运作。

　　调酒(jiǔ)课(kè)：这是(shì)比较有意思的一门(mén)课，学生(shēng)们(men)要(yào)了解酒类的(de)历史知识，并且学习(xí)如何亲自(zì)调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种不同(tóng)的酒类，还(hái)要学会自(zì)己(jǐ)调(diào)制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统(tǒng)一需(xū)要考取(qǔ)可以在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店(diàn)建(jiàn)筑(zhù)规划也都是必修，在(zài)此(cǐ)也需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听(tīng)会计(jì)是(shì)拒(jù)绝的，不过酒管专业(yè)的会计知识(shí)相对来说已经算是最基础(chǔ)的了，学生只需要(yào)比较基本(běn)地学习如何计算酒店餐(cān)厅的(de)运营成本(běn)、利润等等东(dōng)西，并(bìng)且能很快(kuài)的运用(yòng)到(dào)工作中去，相当实(shí)用(yòng)。

　　二(èr)、酒店管理就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学习为(wèi)主的，通常不(bù)太注重实践(jiàn)操作(zuò)方面，主要(yào)学习的是酒(jiǔ)店业的(de)未来(lái)发展、餐饮(yǐn)业的(de)运营方式和财务(wù)管理等(děng)等(děng)。

　　按(àn)照这个(gè)方向(xiàng)学习的人未来的发展(zhǎn)方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也(yě)可以(yǐ)直接(jiē)成为(wèi)酒店(diàn)的高层(céng)管理者(zhě)，特别是制(zhì)定战略(lüè)发展方向的重要(yào)人物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方向就是注重(zhòng)操作、运(yùn)营(yíng)和实(shí)践的学习，除了学习理(lǐ)论方面(miàn)的内容，还(hái)会(huì)了解到(dào)每个(gè)部(bù)门的具体操作(zuò)方(fāng)法，细致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐如何正确服务客(kè)人等，也就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方(fāng)向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过(guò)就可以发现，酒店(diàn)里的(de)运营高(gāo)层基本都是从基层部门干(gàn)出(chū)来的，很(hěn)少有专门研(yán)究酒店运营或单纯学习理(lǐ)论(lùn)的(de)，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远不(bù)够的，懂的(de四月的小说集，四月的小说好看吗)每个部门、每个(gè)职位(wèi)的(de)工作流程和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历(lì)重要，学习能(néng)力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的工作(zuò)业(yè)绩而(ér)不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业，从(cóng)技(jì)能(néng)学(xué)习开始锻炼(liàn)自己，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层(céng)的(de)经验(yàn)就想直接(jiē)做管理人(rén)员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从(cóng)底层(céng)的(de)真正接(jiē)触一个(gè)行业，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道(dào)这行的(de)水有多深，你永远(yuǎn)也猜(cāi)想不到这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店(diàn)管理面临两(liǎng)大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不(bù)是(shì)高精尖(jiān)，需要的(de)是手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作(zuò)，目(mù)前(qián)大(dà)部分从(cóng)业者为低学历人员、甚至大部(bù)分是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层(céng)服务人员所获得的收(shōu)入、社会(huì)地位、个人成就感(gǎn)是相当低的，前期必须能忍受这种低(dī)薪、低创造(zào)力、低附(fù)加值(zhí)、低(dī)社会地位(wèi)的(de)工作岗(gǎng)位。