柿饼有酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不(bù)影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道(dào)也有些变(biàn)了(le)就不建议(yì)继(jì)续食用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了(le)呢

　　柿饼有酒味是因为柿(s姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么hì)饼中(zhōng)有大量的碳水化合物长期放(fàng)置的过程中(zhōng)在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味要看酒(jiǔ)味(wèi)的(de)程度(dù)才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味(wèi)很淡，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会(huì)儿就没有(yǒu)了(le)的(de)话(huà)，食(shí)用的(de)时(shí)候(hòu)也是(shì)没(méi)有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼姝妤怎么念，姝妤字怎么读音是什么还是(shì)可以食用的。

　　2、若(ruò)酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且食用的时候也(yě)有很重的酒(jiǔ)味，那么这种柿(shì)饼就不建(jiàn)议再(zài)食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大(dà)量的碳(tàn)水化合物(wù)，因此在长期(qī)放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳水化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼有(yǒu)时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味(wèi)消失之(zhī)后(hòu)就可以(yǐ)正(zhèng)常食用了，不会影(yǐng)响(xiǎng)身(shēn)体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水化合物，具(jù)有抑(yì)制细菌增(zēng)长的作用，再(zài)加(jiā)上冷冻室的温度很低(dī)，因此可(kě)以抑制细(xì)菌的滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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