酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以(yǐ)直接吃的。

　　关于(yú)酸(suān)笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃(chī)吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒(dú)吗以及酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)百度百科，酸(suān)笋能直接吃吗，泡酸笋(sǔn)可以直接吃吗(ma)，酸(suān)笋什么人不可(kě)以吃等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以下的生活小知识(shí)：

酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗，酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸(suān)，能够很好地提(tí)高味(wèi)蕾敏感性，促进胃肠道(dào)消(xiāo)化液的分泌，对增进(jìn)食欲和促(cù)进消(xiāo)化有较(jiào)强(qiáng)的作用。

　　酸笋也(yě)有(yǒu)着很好的解(jiě)除油腻(nì)作(zuò)用，尤其是对于脂肪摄入过(guò)多，引起的恶心(xīn)、呕吐、腹胀等症状的(de)患者，如果(guǒ)适当(dāng)吃一些(xiē)酸笋，都能够(gòu)很(hěn)好地解(jiě)除油腻

酸笋(sǔn)是怎(zěn)么制作(zuò)的

　　下(xià)面(miàn)介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋(sǔn)制法(fǎ)

　　腌酸笋的(de)季节在(zài)春(chūn)秋两季(jì)，当竹(zhú)笋发(fā)出嫩芽(yá)，长(zhǎng)出约30公(gōng)分(fēn)高时，便(biàn)可连根砍下，剥去壳，切(qiè)成片，取不见天井水（清晨不(bù)见太阳光的井水），与竹(zhú)笋一齐藏入缸中(zhōng)，腌制(zhì)10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸(suān)笋制法

　　将笋剥(bō)壳洗净后(hòu)，烧开一(yī)锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄(xī)火，就这样在水中泡着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃不完的话，每天换一次水(shuǐ)。

　　如(rú)果不换(huàn)水，笋就会(huì)慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为什么那么臭

　　酸笋是发(fā)酵食物，又经(jīng)过了加工，因(yīn)此(cǐ)才会有(yǒu)一股特(tè)殊的气味，并且酸笋会和螺蛳(sī)粉的汤料混合，所以味道变得更浓(nóng)，很难让人(rén)接(jiē)受。

　　不(bù)过，酸(suān)笋(sǔn)只是闻起来(lái)不好闻，实际上吃起来(lái)十(shí)分美味，一般吃两(liǎng)次就能接受酸笋的味(wèi)道了。

　　酸笋在泡制的(de)过(guò)程中经过(guò)了发酵，从(cóng)而让酸笋(sǔn)自带一种特别的味道。

　　不过，这种食物只是闻(wén)起来不好闻，食用后并不会给身体(tǐ)带来不利影响。

　　酸笋是螺(luó)蛳粉中的灵魂，如果没有(yǒu)了酸笋(sǔn)，那么螺蛳(sī)粉(fěn)会变得无味，若是第一次吃(chī)螺(luó)蛳(sī)粉，不能接受(shòu)酸笋，可以少量放(fàng)入一些(xiē)。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸(suān)笋(sǔn)含(hán)丰富(fù)的纤维素(sù)，能促进肠蠕(rú)动，从而(ér)缩(suō)短(duǎn)胆固醇、脂肪(fáng)等物质(zhì)在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉(fěn)很少，属天(tiān)然低脂、低热量食(shí)品，是肥胖者减肥的(de)佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价值还是有(yǒu)很多的，可(kě)以放(fàng)心食用。

酸笋炒(chǎo)什么(me)好吃(chī)

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生姜(jiāng)1小(xiǎo)块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花(huā)生油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉适量、生(shēng)抽(chōu)1小勺(sháo)、蚝油1勺(sháo)、料(liào)酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱(jiàng)油2勺(sháo)。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食(shí)材(cái)：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗(kē)、生姜(jiāng)1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品牛肉切薄片，加入适(shì)量淀粉(fěn)、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用(yòng)；

　　生姜切片，香葱(cōng)切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧热(rè)，加(jiā)入适量花(huā)生油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放入酸笋(sǔn)、辣椒油(yóu)翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入(rù)香葱段翻炒几下即(jí)可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　辅料(liào)：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖(táng)一茶匙、猪油适(shì)量(liàng)、葱适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下切片，猪(zhū)肉肥瘦分开切。

　　葱花切段，姜(jiāng)片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的(de)猪油(yóu)，就是(shì)买(mǎi)回来半肥(féi)瘦的(de)那块肥肉来炸油(yóu)，锅烧热后放(fàng)入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油(yóu)盛起来，留下顿炒菜用(yòng)，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉放下去，翻(fān)炒一下。

　　4、接(jiē)着(zhe)放入(rù)酸(suān)笋以及姜(jiāng)蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接着放(fàng)入(rù)适量淀粉水，一茶匙(shi)盐以及一茶匙糖(táng)。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把(bǎ)葱(cōng)花充分翻(fān)炒进酸笋里(lǐ)，接着关火，完成(chéng)啦。

　　非常开胃(wèi)的(de)一道菜。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 DHC属于什么档次，dhc属于什么档次的化妆品