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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵茶(chá)，是我国(guó)茶树中花香最(zuì)狷介、花(huā)香类型最多(duō)样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温(wēn)文、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷茶具，不(bù)只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡(pào)，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青(qīng)茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一座(zuò)凤凰(huáng)山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡等特色(sè)，那么(me)怎(zěn)么(me)冲(chōng)泡(pào)凤(fèng)凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热(rè)水壶和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶(chá)的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分(fēn)重(zhòng)视(shì)水质(zhì)，水的(de)质量将直(zhí)接影响(xiǎng)茶(chá)汤的滋味。

　　一般(bān)来说(shuō)，无色(sè)无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋(péng)友则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量多试几回正方体体对角线的公式是什么，正方体体对角线公式计算，就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为了避免(miǎn)冲茶过程(chéng)中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要(yào)快。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添加恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻，茶水倒到(dào)少量(liàng)时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶(chá)汤不苦(kǔ)不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品(pǐn)味其味(wèi)确(què)是一(yī)种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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