辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还(hái)是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对(duì)于老人来说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇(fù)不能(néng)多食用(yòng)，以免(miǎn)导致(zhì)便(biàn)秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食欲。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们无法长(zhǎng)时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾(zhān)在(zài)皮肤上(shàng)会(huì)产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意(yì)不(bù)要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀(yún)地风干。

　黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台是个不(bù)错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具(jù)装饰性。

黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把它们挂在屋(wū)里通风(fēng)良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗3周到1个月，辣(là)椒变(biàn)干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣(là)椒自然风干(gàn)，不(bù)妨使用这个(gè)方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片(piàn)能(néng)让它(tā)们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步(bù)骤：将干净的辣(là)椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在烤盘(pán)上，辣椒(jiāo)籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以(yǐ)用食物(wù)脱(tuō)水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水。

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