牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的以及牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家(jiā)最(zuì)知名，牛肉罩饼发(fā)源(yuán)地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)收(shōu)拾(shí)以下的日子常识：

　　牛(niú)肉是(shì)不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不主张天天(tiān)吃牛肉，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉养分价值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过量食(shí)用或许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过多(duō)，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食(shí)用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高(gāo)，加剧(jù)病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而(ér)胃肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的(de)做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的(de)大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一种北方白(bái)酒少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火(huǒ)坚(jiān)持(chí)欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自(zì)己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)，坐落河北省的中心方位(wèi)，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成(chéng)了历(lì)任知府(fǔ)款(kuǎn)待各(gè)路来宾(bīn)的美(měi)食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻(wén)名的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和(hé)适(shì)量的水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄(jì)存期(qī)长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名的(de)熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北(běi)省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统(tǒng)的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河(hé)北省的特征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特征美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香(xiāng)味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而(ér)不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉(jué)占(zhàn)满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也(yě)很特(tè)别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是(shì)一道美味(wèi)可(kě)口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代(dài)和明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气(qì)、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为(wèi)保定市徐(xú)水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市(shì)徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉先(xiān)以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白(bái)肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之一(yī)，起源(yuán)于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出(chū)书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切(qiè)成(chéng)薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。<金允智致命之旅演的谁/p>

　　它的吃法考究(jiū)三(sān)吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能(néng)够吃(chī)出不同(tóng)的(de)风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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