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黄鳝(shàn)冰箱半年可以(yǐ)吃吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽(suī)然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和(hé)微生物(wù)的活性都能受到抑制，但是与“耐(nài)热菌”类似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的存在(zài)，这类细菌(jūn)即使(shǐ)是在温度很低(dī)的情况下也同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻(dòng)保存时间(jiān)过(guò)长时(shí)黄鳝(shàn)还是(shì)会(huì)有变质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月(yuè)的黄鳝(shàn)没有出(chū)现(xiàn)变质(zhì)的情况，但是经(jīng)过长时间的保存，黄鳝的营养和(hé)口感(gǎn)都(dōu)已经大大下降，此时继续食用(yòng)的话(huà)价值(zhí)不大，建议最(zuì)好还是(shì)不要(yào)吃(chī)了(le)。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果不及(jí)时食用的话，要(yào)放到冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这样可以防止(zhǐ)黄(huáng)鳝(shàn)的毒(dú)性增强，不过也(yě)要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄(huáng)鳝可以(yǐ)撒上一些食(shí)用(yòng)盐，然后再放置在阴(yīn)凉通风(fēng)的(de)地方，也能(néng)够保(bǎo)存一段时间不(bù)变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在箱(xiāng)子里面(miàn)，然(rán)后再(zài)放入一些冰块，这样的(de)作(zuò)用(yòng)是降低(dī)温度，黄鳝在低温的环境下可以保存(cún)比较长的时(shí)间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含值此之际是什么意思春节，值此 之际蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体的养(yǎng)生功效，新(xīn)鲜(xiān)黄(huáng)鳝一旦(dàn)死亡(wáng)之后身体(tǐ)中(zhōng)的组(zǔ)氨酸会快速的分解成有毒的(de)组胺，黄鳝死(sǐ)亡时(shí)间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的(de)毒(dú)副(fù)作用越大，即使(shǐ)放在冰箱(xiāng)冷藏层也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的(de)冷冻(dòng)层才能(néng)暂(zàn)时中值此之际是什么意思春节，值此 之际止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝(shàn)腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能(néng)淹过(guò)黄(huáng)鳝就(jiù)可以(yǐ)，放置于(yú)阴(yīn)凉处;如(rú)果装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能(néng)通(tōng)风的盖子防止逃跑，并加(jiā)点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生长，还可(kě)以将(jiāng)身体里(lǐ)面的(de)杂质和废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放(fàng)在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝(shàn)放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝(shàn)放(fàng)在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面(miàn)也没有人知道，到(dào)时候很不好(hǎo)清理，所以是(shì)不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保(bǎo)存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的(de)人(rén)一买就(jiù)买很多保存起来，但是黄鳝(shàn)的保(bǎo)存并(bìng)不(bù)像普通蔬菜(cài)那么容(róng)易，它对生(shēng)存的环境很挑剔(tī)，在保(bǎo)存期间(jiān)要(yào)时刻关(guān)注黄鳝的状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人(rén)吃了对身体非常有害(hài)。

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