新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体(tǐ)是属(shǔ)于一(yī)种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重(zhòng)或是(shì)身(shēn)体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还(hái)会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被(bèi)人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也(yě)健康(kāng)正常的(de)人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到(dào)补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺(àn)素等营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多(duō)要注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的(de)储存方法(fǎ)有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)，这(zhè)几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的(de)目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食(shí)用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋(dàn)壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂晓丹小仙女身高 晓丹是什么世界冠军(zhī)肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也(yě)是(shì)人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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