落座、打(dǎ)开(kāi)手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外(wài)出就餐(cān)时的(de)潜意识动作。不过(guò)，你(nǐ)是否意识到(dào)，这一便捷行为背(bèi)后(hòu)可(kě)能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息(xī)也(yě)被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近(jìn)日(rì)，北京(jīng)市(shì)消费者协会(huì)发布(bù)对(duì)“扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使用”现象的(de)劝喻。其(qí)中(zhōng)提到，“必须使用(yòng)小程序才能点餐”等扫(sǎo)码强(qiáng)制关注使(shǐ)用的现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京(jīng)工(gōng)作的(de)白(bái)领(lǐng)小张就经常遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后(hòu)，服(fú)务员(yuán)第一(yī)句(jù)就是请扫码点(diǎn)餐，当(dāng)提出能不能用(yòng)纸质菜单(dān)时，服务员不是说纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品不全，就是(shì)需等较长时(shí)间，有的干脆告(gào)诉你只能扫码点餐(cān)。”小张回(huí)忆，“这不就是变(biàn)相强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称)自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅(guō)店(diàn)的(de)老板吕先生(shēng)向中新经纬表示，他的(de)餐厅自2021年起(qǐ)就彻(chè)底告别纸质(zhì)菜单(dān)了，客人只(zhǐ)能(néng)扫桌边(biān)二(èr)维(wéi)码进入小程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成本，省去沟通成本，还不容易出(chū)错(cuò)，效(xiào)率(lǜ)更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵(guì)。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐以(yǐ)来，只(zhǐ)有极个别顾客提出过异议(yì)，其他(tā)顾客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一个扫码(mǎ)点餐小程序(xù)门槛并(bìng)不高，仅需花(huā)费数百元。

　　华斌(bīn)（化名(míng)）之(zhī)前在一(yī)家(jiā)互联网公司做程序员(yuán)，2021年离职后开了一间工作(zuò)室(shì)，专门(mén)为各种店铺(pù)定制(zhì)点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程序(xù)是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一(yī)桌一码，用(yòng)户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都(dōu)可以(yǐ)选择。开通门槛也比较低(dī)，只需要(yào)提供营(yíng)业执照(zhào)，费(fèi)用(yòng)的(de)话，小(xiǎo)程序(xù)申请加开通微信支(zhī)付(fù)共(gòng)400元，如果(guǒ)再开(kāi)通支付宝(bǎo)支付额外(wài)付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程序(xù)的店铺负责(zé)人也介绍称(chēng)，定制扫码(mǎ)点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店(diàn)直接(jiē)上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不(bù)能吃(chī)饭？餐(cān)厅可自由设(shè)置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社(shè)交平(píng)台上(shàng)，不少网友(yǒu)表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些数(shù)据(jù)分析(xī)，比如收入、销(xiāo)量等基础数(shù)据(jù)，当(dāng)然(rán)也可(kě)以分(fēn)析会员(yuán)充(chōng)值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何(hé)获(huò)得顾客(kè)画像呢？华(huá)斌说，这(zhè)些(xiē)都可以通(tōng)过后台(tái)设置实现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录(lù)无法点(diǎn)餐，登录主要是获(huò)取微信(xìn)昵称、头(tóu)像，有的小程序(xù)也会获取手机号(hào)。如果觉得这样做用户体验不(bù)好，还有其他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通会员可领小额优惠券(quàn)，大部分用户会注册(cè)，这样就获取了用(yòng)户的微信信息和手机号。当然餐厅也可(kě)以设置成(chéng)直接点餐，获取这些信息的目的是方便以后运营，向(xiàng)顾客推(tuī)送餐厅的活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当(dāng)时业务人(rén)员曾告诉他可通(tōng)过设置获(huò)取顾客(kè)信息，且信息(xī)越全面越(yuè)有利于后(hòu)期(qī)分(fēn)析(xī)客(kè)源。“我文化程度有限，也不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图个方便(biàn)，所(suǒ)以我们(men)不(bù)提供(gōng)个(gè)人信(xìn)息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除(chú)了被(bèi)“收割”个人信息(xī)，顾客(kè)每次点餐也都可(kě)以转(zhuǎn)变为小程(chéng)序的流量，而(ér)商家可选择通过接(jiē)收推广广告(gào)获(huò)取广(guǎng)告费用(yòng)。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾(gù)客点击，餐饮店(diàn)老板分钱。“当小程序的(de)用(yòng)户量(liàng)达到1000以上时(shí)，就可以申请接入(rù)广告，开屏广(guǎng)告或者(zhě)插入小(xiǎo)程序(xù)中都(dōu)可以，顾客(kè)点击(jī)或浏(liú)览，餐饮店可(kě)以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老(lǎo)板(bǎn)介绍，顾客点击一次他们分得的钱数并不固(gù)定，要(yào)看(kàn)用户质量，有时(shí)候点一下是几毛钱(qián)，有时候(hòu)能达(dá)到(dào)一块多。“总的(de)来说(shuō)，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百块(kuài)钱，有比没(méi)有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客(kè)

　　针对存在已久的强(qiáng)制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部(bù)门组织也多次发(fā)文(wén)，提出“不得”强制。不过，即使用户(hù)自愿选(xuǎn)择扫码点(diǎn)餐，这里面(miàn)也并非没有问(wèn)题，还牵扯到个(gè)人信息的获取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽可能详细(xì)准确地(dì)分析顾客画(huà钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称)像、大范围(wéi)准(zhǔn)确地推(tuī)送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序后台，获(huò)取顾客个人(rén)信(xìn)息，内容有多有少，程度有(yǒu)深有浅(qiǎn)，导致了顾客(kè)必须提(tí)交个人信息，否则无法(fǎ)点餐的局(jú)面。

　　暂不论(lùn)强制顾客(kè)扫码(mǎ)点餐、过(guò)度收集顾客个人信息已违(wéi)反相关法律规(guī)定，单(dān)是(shì)把顾客当成(chéng)冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经(jīng)营(yíng)环境和发展(zhǎn)就已伤害(hài)满满(mǎn)。

　　在以(yǐ)服务为首(shǒu)要(yào)要(yào)求(qiú)的餐饮业，顾客是一个个有温(wēn)度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供(gōng)优良的服(fú)务，应(yīng)是餐(cān)饮(yǐn)业的(de)共识。强制扫码点(diǎn)餐，实际(jì)上(shàng)是(shì)阻(zǔ)碍了餐厅与顾客之间有温(wēn)度(dù)的(de)交流(liú)，本应满足顾客个性需求的便(biàn)捷扫码变(biàn)成了“消费(fèi)烦恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更恶(è)劣，实际(jì)上是在(zài)违反诸多法律(lǜ)规定的基础上，将顾客当成了(le)餐厅经营营销的(de)流量(liàng)工具，甚至是待割的钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先(xiān)强制扫(sǎo)码点餐不(bù)合理(lǐ)不合(hé)法(fǎ)，消费(fèi)者有权抵(dǐ)制；其次(cì)，扫码点餐过(guò)度索(suǒ)权亦违反相(xiāng)关法(fǎ)律规定(dìng)。对餐饮(yǐn)商(shāng)家来说，强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实则(zé)“脱粉”，最终(zhōng)失去(qù)顾客。商家(jiā)唯有意识到最好的(de)营销手段是高质量的服务，才能真正留住客户(hù)。

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