没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处-绿茶通用站群

没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)好？如果是宰(zǎi)杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，且(qiě)短时间里(lǐ)将会食用，则放(fàng)入冷藏(cáng)室；如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被(bèi)食(shí)用(yòng)，则放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成(chéng)的熟鱼(yú)，则放(fàng)入冷藏室，并尽快(kuài)食用的。关于鱼买回来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻(dòng)好以及鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存(cún)，鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的(de)鱼是保鲜(xiān)还是冰冻里等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

鱼是胎(tāi)生(shēng)还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是卵生的，但(dàn)也有少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌(cí)雄亲鱼会自(zì)行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵。受(shòu)精卵在(zài)水中(zhōng)孵化出(chū)小鱼。而卵胎生与之类似(shì)，

　　但亲鱼没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处是体内受精(jīng)，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在(zài)产出前会(huì)从母体(tǐ)中获得(dé)养分。

鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼(yú)，且短时间(jiān)里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室(shì)；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食用，则(zé)放入(rù)冷冻室；如果是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室，并(bìng)尽快食用(yòng)。

　　冷藏室温度高于(yú)零度，不(bù)能长时(shí)间保鲜动物肉类，但短期里可以(yǐ)保证肉(ròu)质(zhì)新鲜。

　　冷冻室(shì)温度低(dī)至-14度以下，可(kě)以长(zhǎng)时间保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进(jìn)补(bǔ)的(de)好时机(jī)，鱼则(zé)是进(jìn)补的好(hǎo)水产(chǎn)食品，不仅味道(dào)鲜美，而(ér)且营养价值极(jí)高。

　　其蛋白质含量为(wèi)猪肉的两倍(bèi)，且属于优质蛋白(bái)，人体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含丰富的(de)硫胺素、核(hé)黄(huáng)素、尼(ní)克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含(hán)量虽低，但其中(zhōng)没事吃点护肝片好不好，女人吃护肝片的好处的(de)脂肪酸被证实有降(jiàng)糖、护(hù)心和防癌的作用。

　　鱼肉中的(de)维生素D、钙、磷，能有效地预(yù)防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的(de)完全(quán)蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含有(yǒu)大量(liàng)的蛋白(bái)质，如黄鱼含(hán)17.6%、带(dài)鱼(yú)含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼(yú)含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低(dī)，且多(duō)为(wèi)不饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还(hái)是(shì)冷冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态(tài)下，酶(méi)的活性和微(wēi)生(shēng)物(wù)的生长(zhǎng)都(dōu)被抑制，鱼的保(bǎo)质时间(jiān)也(yě)大大(dà)延(yán)长，通常可达数(shù)月。

　　冷冻(dòng)之后(hòu)的鱼(yú)肉(ròu)跟活鱼(yú)相比发生的变化(huà)：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷冻(dòng)鱼的(de)肉(ròu)质的确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为(wèi)在冷冻过程(chéng)中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质(zhì)发(fā)生冷冻变性和一(yī)系(xì)列(liè)理化性质的改(gǎi)变，包括蛋白质空间结构和疏水(shuǐ)性的变(biàn)化，凝胶性和保水性的降(jiàng)低(dī)，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性(xìng)减(jiǎn)低等，从而造成鱼肉的品质和(hé)口(kǒu)感下降。

　　2、从营(yíng)养上(shàng)看，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉(diào)一部分营(yíng)养。

　　因为在鱼(yú)冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的(de)水分将结成(chéng)冰晶，但在(zài)解冻的时候却没有办法再与蛋白质分子聚合，也(yě)就不(bù)能被全部吸(xī)收(shōu)回鱼(yú)肉中(zhōng)。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶(róng)性(xìng)蛋白质、盐(yán)类(lèi)、维生素等(děng)水(shuǐ)溶性营养(yǎng)物质的流失。

　　但是，这点损失并不(bù)影响鱼类(lèi)的核心营养价值。

　　因为这一点(diǎn)损失如果(guǒ)也要(yào)较真儿(ér)的话,那就不得不提醒你，其实活鱼在(zài)暂养(yǎng)过程中，受局部水环境氧(yǎng)气(qì)、温度、pH值、排泄(xiè)物积(jī)累和捕捞造成(chéng)的鱼体损伤等因素影响(xiǎng)，也(yě)会出现品(pǐn)质的(de)下降，一样(yàng)有一定的营养损失。