酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗酸笋(sǔn)可以直接吃的。

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酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)，酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般可以(yǐ)食(shí)用。

　　酸笋当中(zhōng)的有机(jī)酸，能(néng)够(gòu)很(hěn)好地提高(gāo)味蕾敏感性，促进胃肠(cháng)道消化液的(de)分(fēn)泌，对增进食欲和促进(jìn)消化有较强的作用。

　　酸(suān)笋(sǔn)也(yě)有着(zhe)很好的解除油腻作用，尤其(qí)是(shì)对于脂肪摄入过多(duō)，引起(qǐ)的恶心(xīn)、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当(dāng)吃一些酸(suān)笋(sǔn)，都能够很好地解除油腻

酸笋是(shì)怎么制作的

　　下(xià)面(miàn)介绍酸笋(sǔn)的两种(zhǒng)制(zhì)作方(fāng)浴资都包括什么 浴资是门票吗法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　腌酸笋的季(jì)节在春秋两季(jì)，当竹笋发出(chū)嫩芽，长(zhǎng)出(chū)约30公分高时，便可(kě)连根(gēn)砍下，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨不见太阳光的井水），与竹(zhú)笋一齐(qí)藏入缸(gāng)中，腌制10天左右，即可食用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其(qí)中，煮十分钟左右(yòu)，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天(tiān)就(jiù)可食用。

　　吃不完(wán)的(de)话，每天换一次水。浴资都包括什么 浴资是门票吗

　　如果不(bù)换(huàn)水，笋就会(huì)慢慢(màn)变酸。

酸(suān)笋为什么那么臭

　　酸笋是(shì)发酵食物，又经过(guò)了加工，因此才会有一股(gǔ)特殊的气(qì)味，并且酸(suān)笋(sǔn)会和(hé)螺蛳粉的汤料混合，所(suǒ)以味道变得更(gèng)浓(nóng)，很难让人接受。

　　不(bù)过，酸笋只是闻(wén)起来不好闻(wén)，实际(jì)上(shàng)吃起来十分美味(wèi)，一般吃两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋在泡制的(de)过(guò)程中(zhōng)经过(guò)了发酵，从而让酸笋自带一(yī)种(zhǒng)特别的味道(dào)。

　　不过，这种食物只(zhǐ)是闻起来不好闻，食用后并(bìng)不会给(gěi)身(shēn)体带(dài)来不利影响。

　　酸笋是(shì)螺蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋，那(nà)么螺蛳粉(fěn)会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉(fěn)，不能接受酸笋，可以(yǐ)少量(liàng)放入一(yī)些。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含(hán)丰(fēng)富的纤维素(sù)，能促进肠蠕动，从而缩(suō)短胆固醇、脂肪等物质在体(tǐ)内的停留时(shí)间。

　　酸(suān)笋(sǔn)含脂(zhī)肪、淀粉很少(shǎo)，属天然(rán)低脂、低热(rè)量食品(pǐn)，是肥胖者减(jiǎn)肥的佳品。

　　所以酸(suān)笋的(de)营养(yǎng)价值还是(shì)有很多的，可以放(fàng)心食用(yòng)。

酸笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸(suān)笋(sǔn)100克

　　辅(fǔ)料(liào)：生姜(jiāng)1小块、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱(cōng)4棵(kē)、花生油50克(kè)、盐1小勺(sháo)、淀粉适量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒(jiāo)油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤：浴资都包括什么 浴资是门票吗>

　　1、准(zhǔn)备(bèi)食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒(jiāo)油1小碟(dié)。

　　2、牛(niú)肉切(qiè)薄片，加(jiā)入适量(liàng)淀粉、料酒、盐(yán)、酱油、蚝油(yóu)，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌(yān)制(zhì)20分(fēn)钟备用(yòng)；

　　生姜切(qiè)片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热(rè)，加入适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依(yī)次放(fàng)入酸笋、辣椒(jiāo)油翻(fān)炒(chǎo)。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加入香葱段翻炒几下(xià)即可出锅(guō)。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪(zhū)肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适量(liàng)、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗(xǐ)一下切片，猪肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花(huā)切段(duàn)，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就(jiù)是买(mǎi)回(huí)来半肥瘦的那块肥肉来炸油(yóu)，锅烧热后放入肥肉(ròu)，炸出油。

　　油(yóu)太多(duō)可以(yǐ)把油盛(shèng)起(qǐ)来，留(liú)下顿炒菜用(yòng)，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着把(bǎ)瘦(shòu)肉放下去，翻炒一下(xià)。

　　4、接着放入酸笋以(yǐ)及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一(yī)茶(chá)匙盐(yán)以(yǐ)及一茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花，把葱花(huā)充分翻炒进酸笋(sǔn)里，接着关火，完成啦。

　　非(fēi)常开胃的(de)一道菜(cài)。

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