牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知名(míng)，牛(niú)肉罩饼(bǐng)发源地(dì)，牛肉罩饼的来历等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你收拾以下的日子(zi)常识：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长时间(jiān)过(guò)量食用或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠道(dào)不适的(de)现(xiàn)象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致(zhì)胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群(qún)应(yīng)削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打结(jié2000克是多少斤 2000克等于多少公斤)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精(jīng)调(diào)好的大约(yuē)5升的(de)高汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何一种北(běi)方白酒少(shǎo)量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的(de)食量和喜(xǐ)爱(ài)吃(chī)肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了(le)解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我们(men)或许第(dì)一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一种(zhǒng)美(měi)食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北保定闻(wén)名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的(de)大面片，略凉(liáng)至不干不湿，折(zhé)不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长(zhǎng)，耐煮2000克是多少斤 2000克等于多少公斤不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的(de)特(tè)征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民(mín)间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性(xìng)，添了(le)几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省(shěng)保定市，特产有大(dà)枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜平(píng)烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和(hé)面，折(zhé)成(chéng)烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可口的名小吃(chī)，在河北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的(de)等等(děng)，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅(xùn)先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年(nián)仍是保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补(bǔ)气(qì)、补虚(xū)，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发(fā)祥(xiáng)地为保定(dìng)市徐(xú)水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐(xú)水县境内(nèi)河流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大(dà)火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的(de)当地名吃(chī)之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它(tā)仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟(shú)的(de)肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过(guò)头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究(jiū)三吃(chī)六(liù)味，即以白肉罩火烧合作不同的(de)辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃(chī)出不同的风味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻味。

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