笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花-绿茶通用站群

笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还是冷冻好？如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，且(qiě)短时(shí)间里将会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则(zé)放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完(wán)成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏(cáng)室(shì)，并(bìng)尽快食(shí)用的。关于鱼买(mǎi)回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好以及笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻好，鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻(dòng)保存(cún)，鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花(hái)是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

鱼是胎生还是(shì)卵生

　　鱼(yú)是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部分是卵生的，但也有少数是卵(luǎn)胎生(shēng)和胎(tāi)生的。通常在鱼儿发(fā)育成熟后(hòu)，雌雄(xióng)亲鱼(yú)会自行配对，然后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从(cóng)而产生受精卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生(shēng)与之类似(shì)，

　　但亲(qīn)鱼(yú)是(shì)体内(nèi)受精，鱼卵也在(zài)雌鱼肚子里孵(fū)化(huà)出来。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前(qián)会从母体中获得养分(fēn)。

鱼买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好(hǎo)

　　如(rú)果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间(jiān)里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放入(rù)冷藏(cáng)室(shì)；如(rú)果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪(rèn)完(wán)成的(de)熟鱼，则(zé)放(fàng)入冷藏室，并尽快(kuài)食用(yòng)。

　　冷藏室温(wēn)度高于零度(dù)，不(bù)能长时间保(bǎo)鲜动物(wù)肉类，但短期里可以保证肉质(zhì)新(xīn)鲜。

　　冷(lěng)冻(dòng)室温度低至-笑颜如花和笑靥如花有什么区别呢，笑靥如花还是笑颜如花14度以下，可以长时间(jiān)保证(zhèng)肉质质量，但同时会使(shǐ)鱼肉(ròu)严重(zhòng)结(jié)冰(bīng)，口(kǒu)味破(pò)坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进补的好(hǎo)时机，鱼则是进(jìn)补的(de)好水(shuǐ)产食品，不仅(jǐn)味道鲜(xiān)美(měi)，而且营养价值极高(gāo)。

　　其蛋白质含(hán)量为猪肉的两(liǎng)倍，且(qiě)属于优质蛋(dàn)白，人(rén)体吸收率高(gāo)。

　　鱼(yú)中富(fù)含(hán)丰富的硫胺(àn)素、核黄素、尼(ní)克酸、维(wéi)生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼(yú)肉中(zhōng)脂肪含量(liàng)虽低，但其中(zhōng)的脂肪(fáng)酸被证实(shí)有降糖、护心和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)的(de)维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白(bái)质(zhì)，如黄(huáng)鱼(yú)含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫(jì)鱼(yú)含13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且多为不饱(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数(shù)只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙(yōng)鱼(yú)（胖(pàng)头鱼）只含(hán)0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放(fàng)在冷冻。

　　在冷冻状态(tài)下，酶的活性和微生物的生长都被(bèi)抑制，鱼(yú)的保质时间也大大延(yán)长，通常(cháng)可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从(cóng)口(kǒu)感上说(shuō)，冷冻鱼的肉质的确没有(yǒu)活鱼(yú)鲜嫩。

　　这主要是(shì)因为在冷冻过程中，鱼(yú)内的水分冻结成冰晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发(fā)生冷(lěng)冻变性和一系列(liè)理化性质的(de)改变，包(bāo)括蛋白质空间结构和疏(shū)水(shuǐ)性的(de)变化，凝(níng)胶(jiāo)性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低(dī)等，从而(ér)造成鱼肉(ròu)的(de)品(pǐn)质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看，同(tóng)品(pǐn)种的(de)鱼冷冻后确实会流失(shī)掉一部分营养。

　　因为(wèi)在鱼(yú)冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结成(chéng)冰晶，但在(zài)解冻的(de)时候却没有(yǒu)办法(fǎ)再(zài)与蛋白质分子聚合，也就(jiù)不能被全部(bù)吸收(shōu)回(huí)鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液的流失就伴随着(zhe)鱼(yú)肉中一小部分可(kě)溶性蛋白质、盐类、维生(shēng)素等水溶性营养(yǎng)物质的流失。

　　但是，这点损(sǔn)失并(bìng)不(bù)影响鱼类的(de)核心(xīn)营养价值。

　　因为这一点(diǎn)损失如(rú)果也要较真(zhēn)儿的(de)话(huà),那就不得不提醒(xǐng)你(nǐ)，其实活鱼在暂养过(guò)程中(zhōng)，受局部水环境氧气、温度(dù)、pH值、排泄物积累和捕(bǔ)捞造成(chéng)的鱼体损伤等因素影响(xiǎng)，也(yě)会出现品(pǐn)质(zhì)的下(xià)降，一样有一定的(de)营养损失。