辣椒怎么风(fēng)干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是(shì)酸性还(hái)是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于(yú)老人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物(wù)，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和(hé)其(qí)它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或(huò)烂掉的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一(yī)个步骤(zhòu)。嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址

　　 处理辣椒时(shí)，你可(kě)以戴上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注意(yì)不要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它(tā)底(dǐ)部通(tōng)风的架(jià)子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳(yáng)光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或(huò)更久，然后(hòu)存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而且(qiě)具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续(xù)挂着(zhe)它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的(de)位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这(zhè)个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光(guāng)的(de)地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣(là)椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切(qiè)片能让(ràng)它(tā)们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在(zài)烤盘上(sh嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址àng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数(shù)小时(shí)。

　　你也可以用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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