新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋(dàn)白对(duì)人体是(shì)属于一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在人(rén)体内构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病(bìng)的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且(qiě)部(bù)分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易(yì)导致人体(tǐ)内的(de)燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔(qiāng)溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量(liàng)也要(yào)注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏(cáng)法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的(de)活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸(jìn)过(guò)的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大(dà)头(tóu)朝上小头朝(chá槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐o)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在(zà槟榔戒一年脸会恢复吗，槟榔戒一年脸会恢复吗改套餐不能恢复以前套餐i)蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分(fēn)蒸(zhēng)发(fā)，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对(duì)人的脑(nǎo)及(jí)神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也(yě)容易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多，这些维生素(sù)也是人体所必(bì)须(xū)的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可(kě)以切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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