体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？-绿茶通用站群

体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买(mǎi)回(huí)来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻好？如果(guǒ)是宰杀干净的(de)鲜活鱼，且短时(shí)间里将会食用(yòng)，则放入冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用(yòng)，则放入冷冻(dòng)室；如果(guǒ)是烹(pēng)饪完(wán)成(chéng)的熟(shú)鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食(shí)用的(de)。关于(yú)鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好以及鱼买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好，鱼买回来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻保存，鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还是冷冻呢，刚买(mǎi)的(de)鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保(bǎo)鲜还是冰冻里等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鱼(yú)是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大(dà)部(bù)分是(shì)卵生的，但(dàn)也有少数是(shì)卵胎生和胎生的。体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？通常在鱼儿发育(yù)成熟(shú)后(hòu)，雌雄(xióng)亲鱼会自行(xíng)配对(duì)，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从(cóng)而产生(shēng)受精卵。受(shòu)精卵在水(shuǐ)中孵(fū)化(huà)出小鱼(yú)。而卵胎生与之(zhī)类似，

　　但(dàn)亲鱼(yú)是体内受精，鱼卵也在(zài)雌鱼肚子里(lǐ)孵化出来。胎生的鱼只有真鲨科的(de)鱼类，仔(zǎi)鱼在产出前会从母体中获得养分(fēn)。

鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里将会(huì)食(shí)用，则放入冷藏室；如(rú)果(guǒ)是宰杀(shā)干(gàn)净(jìng)的鲜(xiān)活鱼，短时间里不会被食(shí)用，则放入(rù)冷(lěng)冻室；如(rú)果(guǒ)是烹饪完(wán)成(chéng)的熟鱼，则(zé)放入冷(lěng)藏(cáng)室，并(bìng)尽快食(shí体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？)用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间保鲜动(dòng)物肉类，但短期里可以保(bǎo)证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低至-14度以下，可以长时(shí)间(jiān)保证肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破(pò)坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时(shí)机，鱼则是(shì)进补的好水产食品(pǐn)，不仅味道鲜美(měi)，而且(qiě)营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)极高。

　　其蛋(dàn)白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白(bái)，人体(tǐ)吸收率高。

体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？

　　鱼(yú)中富(fù)含丰(fēng)富(fù)的硫胺(àn)素(sù)、核黄素、尼(ní)克酸、维生素D和一(yī)定量(liàng)的钙、磷、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含量(liàng)虽低(dī)，但其中的脂肪酸被证(zhèng)实有降糖、护心(xīn)和防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能(néng)有效地(dì)预(yù)防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有(yǒu)丰富的完全蛋(dàn)白(bái)质。

　　鱼肉(ròu)含有大量(liàng)的蛋白质(zhì)，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较(jiào)低，且多为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般比较低，大(dà)多数(shù)只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在(zài)冷藏还是(shì)冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻(dòng)。

　　在冷(lěng)冻(dòng)状(zhuàng)态下(xià)，酶(méi)的活性和微生物的生长都(dōu)被(bèi)抑(yì)制，鱼(yú)的保质(zhì)时间也(yě)大大延长，通(tōng)常可(kě)达数月。

　　冷冻(dòng)之(zhī)后的鱼肉跟活鱼相(xiāng)比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷(lěng)冻鱼(yú)的肉质(zhì)的(de)确没有活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因(yīn)为(wèi)在冷冻过(guò)程中，鱼内的水(shuǐ)分冻结成冰晶，导致鱼(yú)肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变(biàn)，包括蛋白(bái)质空间(jiān)结(jié)构和疏水(shuǐ)性的变(biàn)化，凝胶性和(hé)保(bǎo)水(shuǐ)性的降低，盐(yán)溶性蛋白含量降(jiàng)低(dī)，ATP酶活(huó)性减(jiǎn)低等，从而造成鱼(yú)肉的品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营(yíng)养上(shàng)看，同品种的鱼冷冻后确(què)实(shí)会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因为在(zài)鱼冷冻时，鱼肉的(de)肌原纤维中的水分将结(jié)成冰晶(jīng)，但在解冻的时候却没有办法再与蛋白质分(fēn)子聚(jù)合(hé)，也就不能被全部吸收回鱼(yú)肉(ròu)中。

　　这种汁液的流失就伴随着鱼肉中一小部分可溶(róng)性蛋白质、盐类、维(wéi)生素等(děng)水溶性营(yíng)养物质的流失。

　　但(dàn)是(shì)，这点损失并不(bù)影响鱼类的(de)核心营养价值。

　　因为(wèi)这一点损失如果(guǒ)也要较真儿的话,那(nà)就不(bù)得(dé)不提醒你，其(qí)实活鱼在(zài)暂养(yǎng)过程中，受(shòu)局部水环境氧气(qì)、温度、pH值、排泄物积累和捕(bǔ)捞造成(chéng)的(de)鱼体(tǐ)损伤等因素影响，也(yě)会出现品(pǐn)质的下降，一(yī)样有一定(dìng)的营养损失。