鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时候(hòu)不小心把水放多了煮(z萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌hǔ)出来的鸡蛋羹都是汤汤(tāng)水水的，有什么办法是可(kě)以补救(jiù)一(yī)下的吗(ma)？为什么有(yǒu)时候蒸鸡蛋羹会出(chū)现不凝(níng)固的(de)现(xiàn)象？的。

　　关于鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救以及鸡蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半天还是稀的能吃(chī)吗，蒸蛋蒸了20分(fēn)钟(zhōng)还(hái)是水(shuǐ)，鸡(jī)蛋羹(gēng)水放多(duō)了怎么办(bàn)，鸡蛋羹水加多了(le)怎(zěn)么办等问(wèn)题(tí)，小编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小知识：<萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌/p>

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了(le)怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝(níng)固(gù)怎么补救

鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)

　　鸡蛋羹水放多了可以再(zài)加入(rù)适量(liàng)的(de)鸡蛋，将其与(yǔ)水充分混合即可(kě)。

　　另外可以在蛋液里(lǐ)加适量(liàng)盐，可(kě)起到粘合(hé)蛋液的作(zuò)用。

　　如果鸡蛋(dàn)已经(jīng)有部分熟透，已无法和其余的(de)鸡蛋液(yè)或水融合，这种(zhǒng)情况就不能够进行(xíng)补救。

鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固是什么原因

　　1、加水过多，蒸鸡蛋羹(gēng)用水是(shì)关键(jiàn)，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开(kāi)水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出(chū)现小蜂窝(wō)，影响蛋羹质(zhì)量，缺乏嫩感，营养(yǎng)成分也会受损(sǔn)。

　　也不宜用热开水，否则开水(shuǐ)先将(jiāng)蛋液烫(tàng)热，再去蒸，营(yíng)养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一般应该蒸约10分(fēn)钟，否则鸡蛋液没有成(chéng)熟，仍(réng)然(rán)是液体(tǐ)状(zhuàng)态的(de)。

鸡蛋羹(gēng)水和(hé)鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋(dàn)与水的比例(lì)是第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变化(huà)，具(jù)体要根据(jù)你想(xiǎng)吃的老嫩程度。

　　低(dī)于(yú)1:1，蛋(dàn)羹太老，高于1:2呢(ne)，往往不(bù)易成型，最佳(jiā)黄(huáng)金(jīn)比(bǐ)例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多少(shǎo)蛋(dàn)白(bái)质

　　通常一个水煮鸡蛋的蛋白(bái)质的含量，大概是7-9g，根据(jù)鸡蛋的大(dà)小略有不(bù)同(tóng)。

　　水煮鸡(jī)蛋白是人(rén)体所较(jiào)好的优质蛋白(bái)来源，所以对于低蛋白血症患者、近(jìn)期(qī)有手术创伤(shāng)的患(huàn)者、身体有创面(miàn)需(xū)要(yào)进(jìn)行愈合(hé)的患者(zhě)，以及需要生长肌肉的人(rén)群，建(jiàn)议多吃水煮鸡蛋白。

　　但(dàn)是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者煎(jiān)、蒸等方(fāng)式，因为其他(tā)方(fāng)式(shì)可以无形中(zhōng)增加(jiā)鸡蛋中的热量。

　　如果过度(dù)进食(shí)，可能出(chū)现(xiàn)高脂血症或者高血压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌