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纯牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛(niú)奶(nǎi)是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒(jiǔ)，牛奶中主(zhǔ)要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒精并不能(néng)结合，但饮酒(jiǔ)后(hòu)喝牛奶，可以很(hěn)好的缓(huǎn)解由饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛(niú)奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)形成黏膜(mó)保护屏障，阻止酒精对(duì)胃黏(nián)膜的继(jì)续刺激损伤，达到保护胃(wèi)黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛(niú)奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不(bù)超过50度的温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不(bù)能(néng)泡(pào)太久，以免牛奶里的营养物质失(shī)去活(huó)性。

　　注意不(bù)要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中加(jiā)热，这样会使牛奶的(de)蛋(dàn)白质成分发生变性反应，大量维生素流(liú)失。

　　纯牛奶含(hán)有丰(fēng)富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙(gài)的最佳来(lái)源，而(ér)且钙(gài)、磷(lín)比(bǐ)例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成(chéng)分(fēn)有水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白(bái)质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛(niú)奶中(zhōng)的蛋白质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶(nǎi)中的脂(zhī)肪是高质量的脂肪，品质(zhì)最好，它的(de)消化(huà)率在95%以上，而且含有大量的(de)脂溶性维生素(sù)。

　　奶中的乳糖是半乳糖和(hé)乳糖，是最容(róng)易消(xiāo)化吸收的糖类(lèi)。

　　奶中(zhōng)的矿物质和微(wēi)量(liàng)元素(sù)都是溶解状态的，而且各种矿物质的含量比例(lì)，特别是钙、磷(lín)的比例比较合适，很容(róng)易(yì)消化吸收(shōu)。

　　市场(chǎng)上销售的主要是超高温瞬时(shí)灭菌牛奶(nǎi)（即常温下贮藏的(de)牛奶）。

　　选购时(shí)除了(le)要到合格的大(dà)市场选(xuǎn)购(gòu)外，还要(紫菜是不是海鲜yào)看看包(bāo)装是否完好无损，标签内(nèi)容是(shì)否齐全(quán)，特别注意(yì)保质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如(rú)有很(hěn)硬(yìng)的感觉，可能存(cún)在(zài)变(biàn)质情况。

纯(chún)牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方(fāng)法：将包(bāo)装牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火(huǒ)煮，边(biān)煮边搅拌，煮至表(biǎo)面有热(rè)气即(jí)可；牛(niú)奶倒入微(wēi)波(bō)炉专用(yòng)杯中(zhōng)，或者将盒(hé)装奶打开盒口直接放入微波炉内(nèi)，加热两分钟即可。

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