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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛(niú)奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精并不能结(jié)合，但饮酒(jiǔ)后喝(hē)牛奶(nǎi)，可(kě)以很好的缓解由(yóu)饮酒所引起(qǐ)来的胃部不(bù)适症状。

　　饮酒(jiǔ)后(hòu)酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作(zuò)用，喝牛奶可以(yǐ)形(xíng)成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精(jīng)对(duì)胃黏膜的继续刺激损(sǔn)伤，达(dá)到保(bǎo)护胃黏(nián)膜的作(zuò)用(yòng)。

请问纯牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　纯牛(niú)奶能(néng)加热。

　　可以(yǐ)将包装牛(niú)奶直接放(fàng)入不超过50度(dù)的温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能(néng)泡太(tài)久，以免牛(niú)奶里的营养物质失去活性。

　　注意(yì)不(bù)要将纯牛奶直接倒入(rù)锅中加(jiā)热，这(zhè)样(yàng)会使牛奶(nǎi)的(de)蛋白质(zhì)成分(fēn)发生变性反应，大量维(wéi)生素(sù)流(liú)失。

　　纯牛奶(nǎi)含(hán)有(yǒu)丰富的(de)矿物质、钙(gài)、磷(lín)、铁(tiě)、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶是人体(tǐ)钙(gài)的最佳(jiā)来源，而(ér)且钙、磷(lín)比例适当，利于钙的吸收(shōu)。

　　纯牛奶主(zhǔ)要(yào)成分(fēn)有水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷(lín)脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主(zhǔ)要是(shì)含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量的(de)脂肪，品质最好，它(tā)的消化率在(zài)95%以上，而且含有大量的脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖和(hé)乳糖，是最容易消化吸收的糖(táng)类(lèi)。