6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)、会(huì)展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计(jì)算机(jī)操作、文字表达、人(rén)际沟通能力(lì)以(yǐ)及一定的职(zhí)业外(wài)语表达能(néng)力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都有专业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方面的(de)人(rén)才，但刚从酒店管理专业(yè)毕(bì)业，需要(yào)从最基础的岗(gǎng)位前(qián)厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做(zuò)起，具备(bèi)一定(dìng)的实际(jì)经验才有(yǒu)机(jī)会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前(qián)期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球范(fàn)围内都需求量很大，前(qián)景还(hái)是不错，以下(xià)是(shì)酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详细(xì)内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营(yíng)运研究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同(tóng)学(xué)们会学(xué)习到(dào)食品相关的科学(xué)、食物的(de)选配、如(rú)何(hé)正确地储存食品、如何正确地处(chù)理各种食物等了解食(shí)物的各方面理论知(zhī)识(shí)，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日常生活中也(yě)非(fēi)常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务都有(yǒu)很大比(bǐ)重的实(shí)践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身扮(bàn)演侍(shì)应生和厨师(shī)的角色，学习服务客人的(de)各种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料(liào)部的人员、传菜(cài)员还有侍(shì)应生。

　　在(zài)厨房大(dà)家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较(jiào)有意思的一门课，学生们要了解(jiě)酒类的(de)历(lì)史知识，并且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类，还要(yào)学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取可以在正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房务(wù)、渡假村、财务控(kòng)管、房(fáng)间(jiān)、销售、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规(guī)划也都是必(bì)修(xiū)，在此也需要懂得一些商业相(xiāng)关的知识(shí)，了解(jiě)酒店行业(yè)运行的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会(huì)计是拒绝的(de)，不过酒管专业的会计(jì)知(zhī)识相(xiāng)对(duì)来说已经算是(shì)最基础的(de)了，学(xué)生只需要比较基本地学习(xí)如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅(tīng)的运营成(chéng)本、利(lì)润等等(děng)东西，并且能很快(kuài)的运用到工(gōng)作(zuò)中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说(shuō)有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通(tōng)常不(bù)太注重实践(jiàn)操作方(fāng)面，主要学习的是酒店(diàn)业(yè)的未来发展、餐饮业的运(yùn)营方式和财(cái)务(wù)管(guǎn)理等等。

　　按照(zhào)这个方向学习的人(rén)未(wèi)来(lái)的发(fā)展方向可以是研究酒店的学着也可以直化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准接(jiē)成为酒店的高(gāo)层(céng)管理者，特(tè)别是制(zhì)定战略(lüè)发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操(cāo)作、运(yùn)营(yíng)和实践的学习，除了学(xué)习(xí)理论方(fāng)面的内容，还(hái)会(huì)了解(jiě)到(dào)每个部门的具体操作(zuò)方法，细致到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐如(rú)何正(zhèng)确服务(wù)客人等，也就是(shì)提问者口中所(suǒ)说(shuō)的(de)“打杂(zá)”。

　　怎(zěn)么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店工(gōng)作过就可以发(fā)现，酒店里的运营高层基本(běn)都是从基层(céng)部门干出来的，很少(shǎo)有专(zhuān)门研究酒店运营或单纯学习(xí)理论(lùn)的(de)，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每(měi)个部门、每个职位(wèi)的(de)工(gōng)作流程和标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比(bǐ)经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多(duō)学历不高的酒店人，凭(píng)着经验(yàn)的积累，做(zuò)到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只(zhǐ)为(wèi)你的工作(zuò)业(yè)绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经(jīng)验就想(xiǎng)直接(jiē)做管理人员(yuán)。

　　因为你不(bù)从底(dǐ)层的(de)真正(zhèng)接触一个行业，那(nà)你(nǐ)永远也不知道这行的水有(yǒu)多(duō)深(shēn)，你永远也猜(cāi)想不到这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖，需(xū)要(yào)的是(shì)手把手(shǒu)踏踏实实的实践操作(zuò)，目(mù)前大部分(fēn)从(cóng)业者为低学历人员(yuán)、甚至大部分(fēn)是(shì)农民工。

　　与其他行业相(xiāng)比基(jī)层服务人员所获得的收入、社(shè)会地位、个人成就感是相当低的(de)，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低(dī)社(shè)会地位的(de)工作岗位。

　　2、管理(lǐ)岗需要(yào)一定的(de)一线实践经验才能胜(shèng)任，应届生的(de)水平(píng)根本不足以化妆品条码697开头是什么成分，条形码697开头代表什么标准胜任(rèn)部门级(jí)、公司级的管理需要。

　　所以刚入职(zhí)时必(bì)须(xū)从基层其(qí)慢慢做起!

　　总之，酒(jiǔ)店管理专业未来前景(jǐng)还是有的，重点(diǎn)就在于你能否调整自己的(de)心(xīn)态，有良好的情商，是否(fǒu)有野(yě)心不甘于只在底层做!

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