年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅(guō)里(lǐ)加(jiā)点水，然(rán)后把年(nián)糕(gāo)放进去再蒸一会(huì)的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办呢以及(jí)年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办(bàn)呢(ne)，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎(zěn)么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办(bàn)，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的，年糕是大米做的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做(zuò)的(de)。年糕多用(yòng)糯米磨粉制(zhì)成，而糯(nuò)米是江南的特产，在(zài)北(běi)方(fāng)有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色(sè)。

　　用大米制(zhì)作年糕(gāo)的代表是弋阳年(nián)糕(gāo)，弋阳年(nián)糕(gāo)以弋阳(yáng)大(dà)禾(hé)谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺制作而成。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟公交车爱心卡是什么人用的卡啊 公交车爱心卡可以让给别人用吗怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟(shú)，可以在(zài)锅里(lǐ)加(jiā)点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只需要(yào)把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子(zi)表面是干燥的，说(shuō)明年糕就蒸好了(le)，如果筷(kuài)子上沾了一点年糕，并且(qiě)很黏，就是还(hái)没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色(sè)金(jīn)。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时利，虔诚(chéng)默祝望财(cái)临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国时期吴(wú)国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一(yī)带民间(jiān)有年糕年(nián)糕年(nián)年高，今(jīn)年更(gèng)比(bǐ)去年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白(bái)鹅等小动物，构成真正意义上的(de)内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的年(nián)糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一般市场上买的(de)糯米粉大多(duō)是掺杂了(le)别的(de)米粉，所以吃起(qǐ)来不够软糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯米做，为的是保正年(nián)糕的纯正度(dù)和原汁原味(wèi)。

　　做(zuò)年糕很简单，年糕可(kě)以做成很多(duō)种口味(wèi)，但都是在最(zuì)基本的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红(hóng)枣等(děng)。

年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么(me)办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸年糕怎么做好吃又简单窍门

　　食材：糯米粉(fěn)50克、粘米粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个(gè)宽敞(chǎng)的容器，用刮刀(dāo)或者(zhě)筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水，用量大(dà)约为粉重量的70%左右，将混合粉(fěn)揉成面团，醒大(dà)约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大小(xiǎo)均匀的几块，公交车爱心卡是什么人用的卡啊 公交车爱心卡可以让给别人用吗具(jù)体多大(dà)根据自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面团搓成喜欢的(de)样子，可以是条状也可以是馒头状，上(shàng)锅蒸(zhēng)，水开后蒸(zhēng)20分钟(zhōng)。

　　5.出(chū)锅就可以吃了，如果喜欢(huān)吃(chī)甜口的，可以(yǐ)蘸蜂蜜或白糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的(de)用量不用那(nà)么机械(xiè)，加水的时候慢慢加(jiā)，水多(duō)了就(jiù)加点点粉，面干了(le)就加一点点水，和成面(miàn)团不开裂能(néng)成型就可(kě)以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉的量(liàng)少些，因此不会特(tè)别糯，更多的是米香味(wèi)，如果喜(xǐ)欢吃(chī)糯一些的，可(kě)以调(diào)整两种粉的(de)比例。

　　3、一次不必做太(tài)多(duō)，可以想吃的时候(hòu)根(gēn)据个(gè)人食量(liàng)做点(diǎn)，每(měi)次都吃现(xiàn)做的，味道更好。

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