可以把饺(jiǎo)子放入一个袋(dài)子中，然后握(wò)住袋子，往桌上敲(qiāo)几下，饺子(zi)即可分(fēn)开(kāi)；

　　或者把饺子放入冷藏室中冷藏几分钟，解(jiě)冻后即可(kě)较轻松解(jiě)开(kāi)；

　　或者是(shì)放在常(cháng)温下(xià)，让(ràng)其自然(rán)解(jiě)冻(dòng)，但是这样饺子皮易坏(huài)。

　　怎样使冷冻饺(jiǎo)子(zi)不(bù)粘(zhān)一块：刚包好的(de)饺子表面会比较潮湿又互相挨着(zhe)，所以(yǐ)才导致放(fàng)入冷(lěng)冻室易粘到一起，只(zhǐ)要解决潮(cháo)湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时不粘在(zài)一块。

　　首先可以把饺(jiǎo)子分开(kāi)放(fàng)，这(zhè)样自然(rán)饺子不会(huì)粘在(zài)一起；ln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式>

　　也可在饺子皮外边滚上少许面粉，使(shǐ)饺(jiǎo)子皮不要太(tài)潮(cháo)湿；

　　或者饺(jiǎo)子包好后在桌上放(fàng)1-2小时，等水(shuǐ)分略干(gàn)了再放进(jìn)冰箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直接蒸法：等锅(guō)里的水开了，把饺(jiǎo)子放(fàng)到(dào)笼屉上即可，蒸20分钟左右即可食用，但是要注意蒸(zhēng)的时间(jiān)足够长(zhǎng)，防止粘在一起的部分蒸不熟(shú)。

　　若是在蒸饺子之前等(děng)饺子解冻，饺子皮会变(biàn)得(dé)很软且容易破。

　　冻(dòng)饺粘(zhān)在一起煮法(fǎ)：（1）锅(guō)中放冷水，直接(jiē)把粘在(zài)一(yī)起的(de)饺子放入锅(guō)中(zhōng)。

　　 （2）开大火，水在(zài)慢(màn)慢升温(wēn)的过程中，饺子也会解冻(dòng)。

　　（3）在水加热(rè)的过程中，可用勺(sháo)子推(tuī)一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等(děng)水(shuǐ)开了，饺子全部浮于水上，即(jí)可食(shí)用。

　　为(wèi)什么冻饺子粘一起要用冷(lěng)水煮：冻(dòng)好的饺子直接放入热水中，会使(shǐ)饺子其他部分(fēn)熟(shú)得(dé)快，而粘(zhān)在一起的部分还(hái)没熟，煮太久饺(jiǎo)子易破(pò)，冷(lěng)水下锅可让饺子(zi)皮(pí)先(xiān)吸收一定(dìng)水分，有初(chū)步(bù)解(jiě)冻(dòng)的(de)效果，这样饺(jiǎo)子既不会粘在一起也(yě)不会有部分煮不熟的情况。