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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿(niào)酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不(bù)适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)2l是多少斤 2l是多少kg升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人每天2l是多少斤 2l是多少kg摄入胆固醇应尽量不要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂(zhī)血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸(suān)升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数(shù)食用(yòng)牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用(yòng)过多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后一向用小火(huǒ)坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等就能够享(xiǎng)用了(le)。

保(bǎo)定特征美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一(yī)说到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有(yǒu)许多(duō)的美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适(shì)量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金(jīn)丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮不(bù)烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定(dìng)的(de)一(yī)种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北(běi)省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调(diào)办法也很特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦(lú)是(shì)一(yī)道美(měi)味可(kě)口(kǒu)的名小吃(chī)，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈(chéng)现了蘸糖的(de)单个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱(yòu)人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大(dà)，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北(běi)省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火炖(dùn)，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香(xiāng)而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北保定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起源于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行(xíng)社(shè)出书的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首(shǒu)要名吃(chī)之一(yī)。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够吃出(chū)不同的(de)风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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