浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)?浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉(liáng)性,浆水属于寒性,浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液(yè),具有一定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的,浆水是热(rè)性还是凉性食物,浆水是凉性吗,浆水面属于凉性还是热性(xìng),浆水面是不是凉性的等问题,农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识:
浆水可以当(dāng)水喝吗
浆水是可以当(dāng)水喝的。
一般情况下,浆水可以直接喝。
浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜,以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料,在沸水(shuǐ)里烫过后,
拌以少量(liàng)面粉,加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水(shuǐ)或(huò)者热面(miàn)汤做成,
可以(yǐ)直接喝,不仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng),还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖,味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。
浆水是热性还是凉性的
1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性,浆水属于寒性(xìng),浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液(yè),具有一(yī)定的药用价值。
浆水味(wèi)甘、酸,性凉,无(wú)毒,主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。
2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉(liáng)善走,有助于(yú)调中开胃,促进消化。
除了药用(yòng),浆水还可用来(lái)做面食,对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助,浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用。
3、由于浆水属于寒(hán)性,因此(cǐ),妊娠(shēn)期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用,否则可(kě)能会对胎儿发育不利。
还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水,因为服用后可能(néng)会加(jiā)重其寒(hán)性(xìng)体质。
同(tóng)时在服用期(qī)间,要注(zhù)意(yì)饮食,避免(miǎn)吃(chī中国在外国人眼里是强国吗,中国在外国人眼里强大吗)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù),以免影响药(yào)效的发挥。
浆水经常吃对身体好不(bù)好?
作为一名(míng)安康人,浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴!在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃(chī)酸,走路打圈圈”,意思是(shì)说,安康人三天不吃酸(即浆水(shuǐ)菜),走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。
由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。
酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程,在这个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物,这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的(de)功(gōng)效,夏(xià)天天热的时候,舀上一碗浆水喝,还能预(yù)防中暑(shǔ)。
因(yīn)此经常(cháng)食用对身(shēn)体是(shì)有好(hǎo)处的。
但(dàn)凡事(shì)都应有个度,所谓过犹不及! 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐,若是过多的食(shí)用,会对人(rén)体的(de) 健(jiàn)康 不利,因此在食(shí)用的(de)时候可以多清(qīng)洗一会儿,这(zhè)样就可以将危害降到最低。
浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作方法也很(hěn)简单(dān):一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净,我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做;二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中;最(zuì)后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖,放上三五天即可食(shí)用!
不论什(shén)么东西,上顿下顿(dùn)那么吃,肯(kěn)定是不好的(de)。
只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败(bài),其实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。
浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌,这属于益生菌(jūn),对身体有好处。
据说调中引气,开胃止渴,解烦去睡(shuì),调理脏腑,利小(xiǎo)便,乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞,使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加(jiā),进而增加免(miǎn)疫力(lì)。
不过,世(shì)上没(méi)有仙丹妙药,不论什么东西,没有100%全是优点而毫无缺点的。
浆水也(yě)一样。
浆水这种发(fā)酵食(shí)物,吃多了,会影响人唾(tuò)液的(de)分泌,并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。
浆水是酸(suān)性的,会中和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙,大量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。
人体内(nèi)缺钙,孩子的话,就会影响个头发育,大人的(de)话,可能导致骨质疏松。
浆水这种发酵的酸性食物,容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病(bìng),如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。
吃太多浆(jiāng)水,还会引起(qǐ)人的(de)精神不稳(wěn)定(dìng),导致睡眠质(zhì)量变差等。
当然,世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品,而(ér)且一般人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。
普(pǔ)通吃,隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面,完全没有问(wèn)题。
一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来(lái)啦!这可是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀!从小家(jiā)里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水,不论是煮面还是凉拌,或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán),浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)!
老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜(cài),拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下,放入干(gàn)净的坛子中(不能(néng)沾一点油脂(zhī))倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄,就可以食用了,浆水菜(cài)不论下(xià)面(miàn),凉拌吃起来酸爽(shuǎng),脆口,那叫一个美!
但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多(duō)了(le)好不好呢,浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的,有调中(zhōng)和胃,化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作(zuò)用,浆水虽好吃但也不是多多益善,比如孕妇就(jiù)不可多吃,浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐,多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利,另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好,浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适,要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用,还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变(biàn)浑,有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食用了(le),不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒!所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃(chī)可(kě)不要贪吃哟!
浆水是酸性的(de),经常吃没事(shì),但(dàn)不(bù)要大量吃,如果量又多(duō),吃(chī)的(de)又频繁(fán),那就会胃酸(suān),营养不(bù)良(liáng),再喜欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制,2到3天吃一次,既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错。
回答(dá)完题主问(wèn)题,这里给大家普及一下浆水是什么东西,相信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜的。
浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都中国在外国人眼里是强国吗,中国在外国人眼里强大吗要(yào)腌一(yī)坛(tán),用来解馋。
浆水的制作并不复杂,但一(yī)定(dìng)要干净,我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎,放入洗干净的小陶坛,然后加入开水,盖好盖子,静置大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。
如果放(fàng)置的地方温(wēn)度低,腌制时(shí)间会更久一(yī)些。
其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜(cài),汤为浆水(shuǐ)。
酸菜在食用时(shí)要注意用专用的(de)器具舀菜,这菜(cài)最怕(pà)荤腥油(yóu)腻,和沾过(guò)别的东西又来舀它,所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一的,嘻嘻!如果用不干(gàn)净器具沾过这菜,浆水马上变质,表面起一(yī)层(céng)白沫(mò),浆水就不(bù)好(hǎo)喝(hē)了(le),菜也会腐烂变(biàn)质。
我(wǒ)们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子,包子,还可以蒸(zhēng)着当才吃,放点葱花,一(yī)点(diǎn)油,非常好吃。
也符合(hé)现代人的 健康 食谱。
浆水(shuǐ)还可以做汤,作为面(miàn)食(shí)作料,还有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒,喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤,一(yī)会就(jiù)好了。
还(hái)可以解毒,我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好的东西,急救(jiù)就是灌浆水,让病人呕吐。
我说了这么多,亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧?说的(de)不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和(hé)私信(xìn)奥!谢谢(xiè)大家!
浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不(bù)好,特别(bié)是对胃不好(hǎo)。
所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了,那样(yàng)的(de)话只会加重病情,不利于胃病的康复。
过去艰苦年(nián)代,人们经济不宽裕,为(wèi)了节省(shěng)开支,就经(jīng)常用浆水代替醋做调(diào)味品,所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人,就患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。
浆水本属寒凉(liáng)之物,有清(qīng)热降火功效。
实(shí)际生活中(zhōng),好多人(rén)感觉(jué)上火了,就会吃浆水面,特别是芹菜浆水,清热降火功效很明显。
吃浆水(shuǐ)的(de)最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。
炎炎烈日,骄(jiāo)阳(yáng)似火,一(yī)碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面,让人顿觉神清气爽(shuǎng),舒坦(tǎn)极了。
另外浆(jiāng)水一(yī)定要注(zhù)意卫生,因为如果保护不(bù)好,浆水极易腐(fǔ)败变质,就是人(rén)们常说的“白(bái)花”,这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说(shuō)法,浆水如果变质了,上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西,这就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用了(le)。
解救的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东(dōng)西(xī)撇出(chū)倒掉,往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。
胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起,而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物(wù),所以(yǐ)更容易加重病情。
有胃病的人,不建议食用浆(jiāng)水,最好(hǎo)吃醋(cù)。
现(xiàn)在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了,经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo),偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味,吃一两次浆(jiāng)水,也(yě)没有什(shén)么(me)不(bù)可(kě)以的(de)!
浆水是西(xī)北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的(de)食物,南方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面露(lù)一付难以置信的(de)表情。
西北长大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭记着那种味道,那是家(jiā)的(de)味(wèi)道,母亲的味道。
浆(jiāng)水是个好东西,不能说多吃,什么东西吃(chī)多(duō)了都不
舒服。
正(zhèng)常的一顿饭(fàn),和平时(shí)一样(yàng)吃。
没什么(me)不(bù)好。
每(měi)个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。
缺(quē)乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。
反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适(shì),如果是胃酸过多,适可而止。
七(qī)十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子,有(yǒu)什么不好,不过现(xiàn)在时代不同了,人们这(zhè)不行,那(nà)不成!
浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)!
夏季即将到来,让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味!母亲用芹菜做的浆水,在我们村(cūn),远近(jìn)闻名,很多(duō)同村(cūn)人不论(lùn)远近,都来请(qǐng)教(jiào)浆水做(zuò)法(fǎ),因为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水(shuǐ),做因子!
母亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是(shì)下过面的(de)面汤,和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜,母亲有高(gāo)血压,她(tā)说喝这个浆水,能帮(bāng)助降血压!不知道是不是(shì)真的有疗效?而(ér)且用浆(jiāng)水泼(pō)出来(lái)的面(miàn),能对便秘有明显(xiǎn)效果!
但(dàn)是凡事有个(gè)度,浆(jiāng)水更换不及时,容易变(biàn)质,会导致肠胃腹(fù)泻!也不(bù)能长期(qī)食用!太凉!只(zhǐ)能是(shì)夏季(jì)吃,比较适(shì)宜!
未经允许不得转载:绿茶通用站群 中国在外国人眼里是强国吗,中国在外国人眼里强大吗
最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了