浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)？浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水(shuǐ)或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体(tǐ)健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴(kě)有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期(qī)的妇女(nǚ)不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加(jiā)重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期(qī)间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免(miǎn)吃(chī中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的(de)功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身(shēn)体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的(de)时候可以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子(zi)做；二(èr)、然后放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最(zuì)后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了，会影响人唾(tuò)液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起(qǐ)人的(de)精神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而(ér)且一般人也不会真的经(jīng)年累(lèi)月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆水好(hǎo)吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸(suān)，营养不(bù)良(liáng)，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都中国在外国人眼里是强国吗，中国在外国人眼里强大吗要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的(de)根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层(céng)白沫(mò)，浆水就不(bù)好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一(yī)点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸(suān)汤，一(yī)会就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以(yǐ)留(liú)言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃(wèi)病的人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样(yàng)的(de)话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人(rén)感觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似火，一(yī)碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东(dōng)西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什(shén)么(me)不(bù)可(kě)以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的(de)食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面露(lù)一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会(huì)铭记着那种味道，那是家(jiā)的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每(měi)个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是(shì)下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼(pō)出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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