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关(guān)东煮(zhǔ)汤底需要(yào)一天一(yī)换吗，一(yī)元一串(chuàn)的关东煮利润多(duō)少(shǎo)

　　是每天(tiān)都(dōu)重新(xīn)煮(zhǔ)。

　　关(guān)东煮(zhǔ)都(dōu)会每天(tiān)换一次汤(tāng)底的,在每天早上熬制好汤底之后(hòu),随着每次(cì)客人(rén)点单,水变少之后又加水(shuǐ),所以汤会变得越来越淡(dàn),所以到了(le)晚上汤会变少,到了(le)下班就帮汤倒掉,第二天再重新煮一锅汤,所以关东煮大概(gài)是每(měi)天(tiān)一换,有时(shí)候客人多(duō)可能多煮。

关东煮一般煮多久才(cái)好(hǎo)

　　这(zhè)是因为关东煮是(shì)实心的(de)，浮力不够(gòu)，所以不会浮上水面。

　　但是，当水开(kāi)了以(yǐ)后(hòu)，我们会(huì)看到关(guān)东煮会慢慢地一(yī)个个(gè)都浮到了水面上，而且似(shì)乎饱满了一些(xiē)，这(zhè)又(yòu)是为什(shén)么呢？其(qí)实是因为(wèi)关东煮(zhǔ)的浮力(lì)增大(dà)了。

　　关东煮明明是实心的，为什么会增加浮力呢？其(qí)实，说关东煮(zhǔ)、肉(ròu)丸是实心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是(shì)有(yǒu)水份(fèn)、有间隙的。

　　当水的(de)热(rè)度慢慢(màn)进入到关东煮里面以后，会(hu几率还是机率 概率和几率一样吗0; line-height: 24px;'>几率还是机率 概率和几率一样吗ì)产生水蒸气，但这(zhè)气却跑不出来，会充(chōng)盈在关东(dōng)煮里(lǐ)，使(shǐ)关东煮变成了一(yī)个小小的浮球，就会浮到水面上。

关(guān)东(dōng)煮为(wèi)什么煮不烂(làn)

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一(yī)种(zhǒng)源自日本关(guān)东地区(qū)的料理。

　　通常材料包(bāo)括鸡蛋、萝卜、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻(ruò)、鱼丸(wán)、竹轮等(děng)，将这些材料每一种都分别放在互(hù)不相通的铁格(gé)子锅里，用海带(dài)木鱼花(huā)熬制的高汤小火慢(màn)煮(zhǔ)，有不同的(de)口味。

　　关东(dōng)煮源自味噌田乐，用水煮(zhǔ)熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调(diào)味后进食。

　　关东煮在中(zhōng)国(guó)台湾(wān)也十(shí)分流(liú)行，在当地又被俗称(chēng)作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化(huà)。

　　台(tái)湾(wān)的(de)关东煮(zhǔ)大部(bù)分已不(bù)是日本的原始口味，且在放置的材料(liào)上，也有相当(dāng)地(dì)差异性。

关东煮(zhǔ)需(xū)要一(yī)直(zhí)煮吗(ma)

　　关东煮是一个火遍大(dà)江南北的小(xiǎo)吃，源自日本关东地区，因制作方便、口(kǒu)感鲜美，后(hòu)广为流传。

　　很多人在购(gòu)买关(guān)东煮时，细心一点(diǎn)就会发现，关东煮铁格子里的食材(cái)其实一直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂(hún)就在于它的(de)汤底，但食材即使(shǐ)煮熟了也不一定入味了，所以(yǐ)关东煮(zhǔ)在煮熟后还一直开(kāi)着小火煮，就是为了让(ràng)食材更加入味。

　　除此之外，关东煮一直开小火煮还可以保温，以免食物(wù)都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤上飘浮，也是因为肉(ròu)丸是(shì)空心的(de)，里面有水份和间(jiān)隙(xì)，当水的热度慢慢进(jìn)入到关东煮里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关(guān)东煮里，使(shǐ)关东煮变(biàn)成(chéng)了(le)一个小小的浮球，就(jiù)会浮到水面上。

关几率还是机率 概率和几率一样吗东(dōng)煮汤能喝(hē)吗

　　可以。

　　关东煮汤(tāng)料，又称(chēng)柴鱼高汤，是一(yī)种风味独特、营养(yǎng)丰(fēng)富、操作(zuò)方(fāng)便的冲(chōng)煮汤料，深(shēn)受(shòu)广大餐饮业主及家庭主妇的(de)喜(xǐ)爱(ài)，能(néng)帮您(nín)做出鲜美可口具有独特海鲜(xiān)风味的菜(cài)肴(yáo)。

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