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小黄人名字分别叫什么年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸一会的。关(guān)于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢(ne)以及(jí)年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢，年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办(bàn)，年(nián)糕没蒸熟怎么(me)办等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米(mǐ)做的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯(nuò)米是江(jiāng)南的(de)特产，在北方有(yǒu)糯米(mǐ)那(nà)样黏(nián)性(xìng)的谷(gǔ)物，

小黄人名字分别叫什么

　　古来首推黏(nián)黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜(tián)。其制小黄人名字分别叫什么作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的(de)面团，将枣和栗子等(děng)贴(tiē)在粉团上，用箬(ruò)叶裹起(qǐ)蒸(zhēng)熟即(jí)成。这种(zhǒng)糯米(mǐ)糕点颇(pǒ)具中(zhōng)原特色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋(yì)阳大禾谷米(mǐ)为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而(ér)成。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕(gāo)时发(fā)现年糕还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水，然后把年(nián)糕(gāo)放(fàng)进去(qù)再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸(zhēng)好，只需(xū)要(yào)把一根筷子(zi)戳(chuō)进去再拿(ná)出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干(gàn)燥(zào)的，说(shuō)明年(nián)糕就蒸好了(le)，如果筷子上沾了(le)一(yī)点年糕，并且很(hěn)黏，就是还没有(yǒu)蒸熟。

　　年糕有红(hóng)、黄、白三色，象征金(jīn)银，年糕又称(chēng)年年糕，与(yǔ)年年高谐(xié)音，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年高(gāo)。

　　所以前(qián)人(rén)有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍云深，白色如(rú)银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国(guó)时期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州市）传(chuán)递到四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年糕年年(nián)高，今年(nián)更比去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们还(hái)用年糕印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意(yì)、大吉大利(lì)；有(yǒu)的则做(zuò)成(chéng)玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意义上的内容与(yǔ)形式的(de)完美结(jié)合(hé)。

　　有经验的年糕师傅说，要(yào)想做(zuò)出好(hǎo)的(de)年糕，最重(zhòng)要的是(shì)注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯(nuò)米粉大多是掺杂(zá)了别的(de)米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起来(lái)不够(gòu)软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯米做，为(wèi)的是(shì)保正年糕的(de)纯正(zhèng)度和(hé)原汁原味(wèi)。

　　做年糕很(hěn)简单，年(nián)糕可以做成(chéng)很多种口(kǒu)味，但(dàn)都是在最基本的原味年糕上(shàng)加入个(gè)人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等。