柿饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较(jiào)淡的话是不(bù)影(yǐng)响食用的(de)，如果酒味比较重，而且(qiě)味(wèi)道也有些(xiē)变了就不(bù)建(jiàn)议继(jì)续食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不(bù)能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳(tàn)水化合物长(zhǎng)期放置的过画的作者是谁 画的作者是高鼎吗程中在发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一会儿就没有了的话，食用的时候也(yě)是没有酒(jiǔ)味(wèi)的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的时候也有很重的(de)酒(jiǔ)味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料

　　柿(shì)饼(bǐng)中有大量的碳水化合物(wù)，因此(cǐ)在长期放(fàng)置(zhì)的(de)过(guò)程(chéng)中，碳水化合(hé)物会在(zài)发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以(yǐ)将柿(shì)饼(bǐng)打开放置一段时(shí)间，待酒味消(xiāo)失之后就可以正常食(shí)用了，不(bù)会影响身体(t画的作者是谁 画的作者是高鼎吗ǐ)健康。

　　柿(shì)饼中含有大量(liàng)的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很(hěn)低(dī)，因此可以抑制细(xì)菌的滋(zī)生，可以很好的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因(yīn)此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼

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