竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭(bì)的(de)一端，同时(shí)要去除(chú)竹(zhú)荪(sūn)的花(huā)朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其(qí)实也(yě)不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要(yào)注意(yì)去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入(rù)水(shuǐ)槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意部粗老(lǎo)的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时(shí)候就要立(lì)即把它(tā)捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却(què)，冷却(què)的时候务必要(yào)做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还(hái)是热(rè)水都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较长，而热水(shuǐ)讳疾忌医的故事简短，讳疾忌医的故事和寓意泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的是(shì)不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹(zhú)荪的(de)营养价值下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体所(suǒ)需(xū)要(yào)的(de)氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织器官的(de)正常生(shēng)理(lǐ)功能，并促进人(rén)体(tǐ)的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低(dī)肺内的(de)热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一(yī)些(xiē)因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪(sūn)，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一(yī)些(xiē)因(yīn)为体内(nèi)火气过大而出现的(de)口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据自身的肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容(róng)易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群(qún)来(lái)说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出(chū)现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物(wù)质(zhì)，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具有明(míng)显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调节(jié)功(gōng)能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含(hán)有丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的(de)促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在一定程(chéng)度上(shàng)提高(gāo)机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要(yào)去(qù)掉(diào)一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分(fēn)花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪(sūn)香气集(jí)中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话(huà)可以(yǐ)煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化(huà)合(hé)物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪(sūn)的成分可以补充人体必(bì)需的(de)营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败(bài)血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显(xiǎn)著(zhù)的(de)调(diào)节机体(tǐ)和预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因(yīn)此越来越受到(dào)人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理的地方必(bì)须清理，清理不了(le)的接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决方法是去(qù)除(chú)根部的泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去(qù)掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透(tòu)明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它(tā)捞出(chū)来(lái)，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷(lěng)藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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