切开(kāi)的南(nán)瓜可以放冰(bīng)箱吗，南瓜(guā)切了一半放冰箱能留几天可(kě)以(yǐ)的(de)。

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　　切开(kāi)的(de)南瓜是可以(yǐ)放冰箱里面冷(lěng)藏的，也(yě)可以冷冻，只不过在存放之前需要先(xiān)将南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的做法的(de)目的是为了防止水分的(de)流失，处理完瓜瓤之后(hòu)，只需要(yào)用(yòng)保(bǎo)鲜袋把(bǎ)切好的(de)南瓜的包好，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出来在(zài)吃的时候，就(jiù)把保鲜(xiān)膜撕掉，再(zài)切掉南瓜切(qiè)面的一层就好了，这(zhè)样也不用担心变味。

切开的南(nán)瓜放冰箱(xiāng)可(kě)以(yǐ)放多久

　　南瓜如果放置在干燥的地方能够保存一年(nián)左右(yòu)的时间(jiān)，如果(guǒ)放置在潮(cháo)湿的地方(fāng)，可以保(bǎo)管三个月左右，南瓜是(shì)水(shuǐ)果中比(bǐ)较坚固的食物，可以(yǐ)保存的时间长。

　　南瓜很容易保存，完整的南(nán)瓜(guā)可(kě)以在常温下(xià)放置(zhì)1~2个月，切开(kāi)的南瓜容(róng)易变质，最多可(kě)以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最(zuì)好提高冰(bīng)箱内的温度，南瓜适合在十(shí)度以上的环(huán)境存放。

　　一般(bān)来(lái)说，冰箱冷(lěng)藏室(shì)的4~6℃不适合放(fàng)入南(nán)瓜(guā)，否(fǒu)则容易(yì)冻伤，南(nán)瓜在冰箱里放2~3个月没(méi)问题。

　　南瓜(guā)实际上(shàng)可以在常温下储存(cún)很长时间(jiān)，不需(xū)要特别用(yòng)到冰箱，放在冰(bīng)箱里(lǐ)保存反而会加(jiā)速(sù)其变质。

　　南瓜挑(tiāo)选方(fāng)法：

　　1）看(kàn)颜色(sè)

　　由(yóu)于南(nán)瓜的种(zhǒng)类很(hěn)多，因此在选择时也会有一定(dìng)的差异(yì)，例如(rú)：金(jīn)黄(huáng)色(sè)的(de)南瓜颜色暗黄，条纹清(qīng)晰(xī)粗重，表明(míng)是成(chéng)熟的南瓜；

　　绿色(sè)的(de)南瓜则要(yào)选(xuǎn)择(zé)绿色的发黑，表(biǎo)明是成熟的南瓜(guā)。

　　无论黄色还是(shì)绿(lǜ)色，只要(yào)是南瓜，它的(de)棱角(jiǎo)越深，瓜瓣就(jiù)会越鼓(gǔ)越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成(chéng)小块，瓜皮很(hěn)硬，这样(yàng)的(de)南瓜，煮熟后，吃起来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金(jīn)黄色，成熟时颜(yán)色较深。

　　反(fǎn)之(zhī)，如(rú)果颜色(sè)较浅(qiǎn)，则证(zhèng)明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满(mǎn)也(yě)是南瓜(guā)成熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜(guā)时(shí)，最(zuì)好选(xuǎn)择外(wài)形(xíng)完(wán)整无小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如果情况不佳(jiā)，就不要购买。

　　但乡(xiāng)下的南瓜(g花竹帽是哪个民族的 花竹帽是广西毛南族仅有的吗uā)，外皮上会有一些(xiē)小斑点(diǎn)，这(zhè)是因为，当南瓜(guā)在生长(zhǎng)过程中，可能会被虫子咬或刮伤(shāng)时，南瓜会分(fēn)泌(mì)出黏液来保护伤口，经过一段时间，这些黏液就凝固成硬(yìng)块，表皮上也会有小斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑(tiāo)冬瓜是一(yī)样的，表面(miàn)涂(tú)上(shàng)一层白霜会(huì)更(gèng)好(hǎo)，这样的南(nán)瓜(guā)可以保存更(gèng)久，而且味道也更(gèng)甜美。

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