黄心红薯是(shì)最常见的一种(zhǒng)，合(hé)适蒸食(shí)、煮粥(zhōu)、炒菜等(děng)各种办法，口感也(yě)是十分的清甜爽滑(huá)。

　　紫心红薯口(kǒu)感上不是特(tè)别好，可(kě)是养分价值比(bǐ)较高。

　　几种红(hóng)薯的口感不同也比较(jiào)大，在购买的(de)时分(fēn)依据(jù)自己的需求来挑(tiāo)选就好(hǎo)了。

　　2、看红(hóng)薯的外观。

　　首要咱(zán)们最直观能看(kàn)到的便是红(hóng)薯的外观了，在(zài)购(gòu)买红(hóng)薯的时分，咱们(men)能够先看(kàn)下红薯的(de)外观，挑选外(wài)形(xíng)丰满、外表润滑(huá)地进(jìn)行购(gòu)买，假如(rú)红薯(shǔ)外表皮是高低不平或(huò)许有黑点、发霉或许是有(yǒu)缺口的(de)就(jiù)别买了，这(zhè)种有或(huò)许是寄(jì)存(cún)时刻过久，或许会有蜕变的(de)问题，假如是(shì)外表(biǎo)特别(bié)粗糙，或许也(yě)是寄(jì)存过久，水分有些丢失(shī)掉了，还(hái)有(yǒu)便是发芽的必(bì)定不(bù)要购买。

　　3、看红薯的形(xíng)状。

　　在(zài)挑选红薯的时(shí)分，咱们尽量去挑选(xuǎn)两(liǎng)头尖，中心粗形状的红薯(shǔ)，这种红薯的(de)口感是比较好的，由于这种(zhǒng)红薯(shǔ)在成长的过程(chéng)中养分吸收得比较均匀，养分价值更好，圆润的红(hóng)薯看起(qǐ)来比较美观，可是相(xiāng)比较来(lái)说，两头尖、中心粗的(de)红薯口感(gǎn)上会更(gèng)好一些。

　　4、捏一(yī)捏(niē)红薯(shǔ)。

　　在(zài)把看好的红薯放进购(gòu)物(wù)袋的时分，能够(gòu)随手捏(niē)一(yī)下红薯的头(tóu)尾处，挑(tiāo)选捏起来(lái)比(bǐ)较紧实(shí)的(de)，假(jiǎ)如是(shì)捏起来(lái)比较软的话，有或许是水分(fēn)丢失导(dǎo)致的，就没有那么新鲜了(le)，所以在挑选捏起来紧实水分也比(bǐ)较(jiào)足的(de)。

怎么挑甜(tián)红薯

　　1、看红(hóng)薯的品种。

　　常(cháng)常买红薯的人都(dōu)知道(dào)，一(yī)般红薯会分(fēn)为为什么梅西的人缘远比c罗好红心(xīn)的，还(hái)有(yǒu)白心(xīn)的(de)。

　　红心(xīn)红薯的甜度比(bǐ)白(bái)心的(de)口感(gǎn)会高一些(xiē)，红心的红薯(shǔ)将其烹饪(rèn)熟(shú)透(tòu)之后，里(lǐ)边的色彩出现的是橘黄色。

　　而白心红薯，它的糖分比较低一(yī)些。

　　淀粉含量(liàng)高，所以吃起来就(jiù)略微(wēi)面(miàn)一(yī)些(xiē)了。

　　我们假如分不清(qīng)它是红(hóng)心红薯仍是白心(xīn)的红薯，能够直接问问摊主就能够了。

　　2、买(mǎi)两(liǎng)头尖、中心粗的红薯。

　　在买红(hóng)薯的时分，不论(lùn)红(hóng)薯是白心的，仍是红(hóng)心的。

　　最好挑选，两头尖(jiān)中心粗的红薯。

　　由于这类的红薯(shǔ)被称为“公红薯”。

　　一般这(zhè)类的红(hóng)薯，它的吸收养分成分比较均(jūn)匀。

　　做熟之后，它的(de)口感也会比较甜美一些。

　　而那(nà)些看起来比较圆润(rùn)的(de)红薯，便是(shì)母红薯了。

　　这种红(hóng)薯的甜(tián)度特别(bié)低，并(bìng)且口感也特别的差。

　　就不主张我们购(gòu)买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红薯的时分，必定要挑(tiāo)选外形丰满，并且(qiě)洁净润滑的(de)红薯。

　　这样的(de)红薯才好(hǎo)吃。

　　假如(rú)红薯的外表皮高低不(bù)平，并且(qiě)有虫眼的话。

　　这样(yàng)的红薯(shǔ)就不主张购买啦。

　　4、摸一下红(hóng)薯的外皮。

　　一般买红薯的(de)时分，红薯的外皮(pí)都(dōu)会(huì)有带有(yǒu)一些泥(ní)土。

　　而这(zhè)些外(wài)面的泥土比(bǐ)较枯(kū)燥的话，就阐明这类的红薯是甜美的(de)。

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