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白(bái)酒泡(pào)猕猴(hóu)桃(táo)保质期能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的保质(zhì)期约为2年。

　　不过(guò)其保(bǎo)质期要参考(kǎo)酿造工(gōng)艺和(hé)环境，以(yǐ)及保存状(zhuàng)况等因素，但凡其中的一个(gè)因素出现问(wèn)题，保质期有可(kě)能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝。

　　猕猴桃酒富含维(wéi)生素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果(guǒ)香浓(nóng)郁，入口醇厚爽口(kǒu)。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其(qí)营养成分和功效都远(yuǎn)高(gāo)于(yú)现在的葡萄酒，只是人们(men)接受葡萄(táo)酒的历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮(liàng)透明(míng)，微黄(huáng)带绿色，气味带有浓(nóng)郁(yù)的果香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野生鲜果，再加(jiā)人工精心挑选—清(qīng)洗—破(pò)碎—微生(shēng)物(wù)发酵(jiào)—榨汁—提(tí)纯—二次发酵(jiào)—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标(biāo)—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过(guò)程绝(jué)不添加(jiā)任何工业制(zhì)剂和色素(sù)，是真正意(yì)义上的纯天然酒品(pǐn)，既(jì)保存了(le)猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又(yòu)延(yán)续了猕猴(hóu)桃(táo)的营养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果(guǒ)香四(sì)溢，品(pǐn)质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在两年左右，不过是要根(gēn)据不同的(de)酿造工艺和环境来进行决定的，对于一些有(yǒu)细菌(jūn)侵入的猕(mí)猴桃(táo)酒，我们在喝的(de)时(shí)候会感(gǎn)觉到十分酸，而且有异味的(de)存(cún)在，这(zhè)样的猕猴桃是(shì)变质(zhì)的危(wēi)险，所以，它与白(bái)酒(jiǔ)的保(bǎo)存方法和(hé)保存(cún)日期完全(quán)不同的，我们一定要进行鉴(jiàn)别，自酿的(de)猕猴桃(táo)酒在进行酿制时一定(dìng)要经过消毒处理丁二醇和丙二醇是不是酒精，这样才能够延(yán)长它的保质期。

自制猕猴桃(táo)酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦(ó)。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒在发(fā)酵的过(guò)程中酒味愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃(táo)和糖的比例是(shì)10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时(shí)候，可以适当加一些酵母，虽然(rán)说猕猴桃本身含有酵母菌，但是(shì)含(hán)量比较少，加一些酵母菌可以发酵得更(gèng)快一些。

　　猕(mí)猴桃酒在发酵的过(guò)程中要注意与空气隔绝，否(fǒu)则容易变质。

　　但要(yào)注(zhù)意盛装猕猴桃酒的容器最好(hǎo)有一个(gè)排气口，避免发酵过程中(zhōng)产生大量的气体，导致(zhì)罐内(nèi)压(丁二醇和丙二醇是不是酒精yā)力过大(dà)而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的地方最好是阴凉干燥(zào)处，不(bù)能阳光(guāng)直射，否则会造成发酵不均(jūn)或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天(tiān)，猕(mí)猴(hóu)桃(táo)基本都化成水汤(tāng)，有很浓(nóng)的(de)酒香，基本没有(yǒu)气泡(pào)产生，用(yòng)筷(kuài)子攒点(diǎn)尝一(yī)下(xià)微(wēi)甜(tián)或甜味(wèi)比较(jiào)淡(dàn)（糖(táng)分都(dōu)转化为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒(jiǔ)继续发酵(jiào)，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻(bō)璃或者陶瓷材质的，容量不需要(yào)太大，刚好能够(gòu)酿制(zhì)的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一定要(yào)清洗(xǐ)感(gǎn)觉并消(xiāo)毒，倒(dào)置晾干(gàn)后才可使用。

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