新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾(jí)病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且(qiě)部分患者可(kě)能还会(huì)出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食(shí)用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是热性体质的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人(rén)群(qún)也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意(yì)，主要是(shì)一(yī)次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且(qiě)很难被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺(àn)素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(m96的因数有哪些数，72的因数有哪些ǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存上面其(qí)实有很多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在96的因数有哪些数，72的因数有哪些温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月96的因数有哪些数，72的因数有哪些。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地(dì)涂(tú)上一(yī)层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后(hòu)放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白，蛋白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有较多的(de)磷(lín)脂，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固(gù)幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤(jīn)用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让(ràng)肉(ròu)类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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