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白酒泡猕猴桃(táo)保质(zhì)期(qī)能(néng)有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期(qī)约为(wèi)2年。

　　不过其(qí)保质(zhì)期要参考酿造工艺和环境，以及保存状况(kuàng)等(děng)因素，但凡(fán)其中的一个因素出现问题，保质期有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡萝(luó)卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一(yī)，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只(zhǐ)是人们接受葡萄(táo)酒的历史(shǐ)更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明(míng)，微黄带绿色(sè)，气味带(dài)有浓(nóng)郁(yù)的果香，入口醇厚、爽口。

　　采用优质(zhì)野生鲜果，再加(jiā)人工精心挑选—清洗—破碎(suì)—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标(biāo)—检验(yàn)—出厂。

　　生产过(guò)程绝不添加任何(hé)工业制剂和色(sè)素，是真(zhēn)正意义上的纯天然(rán)酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的果(guǒ)香，又延续了猕猴桃的(de)营养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果(guǒ)香四(sì)溢，品(pǐn)质上乘。

猕(mí)猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕(mí)猴桃酒存放时间(jiān)一般在两年左右，不过是(shì)要根据(jù)不同的酿造工艺和环境来进行决定的(de)，对(duì)于一些有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味(wèi)的存在(zài)，这样的猕猴桃是变质的危险，所以(yǐ)，它与(yǔ)白酒(jiǔ)的(de)保存(cún)方(fāng)法和保(bǎo)存(cún)日(rì)期完全(quán)不同的，我们一定(dìng)要进行鉴别，自酿(niàng)的(de)猕猴(hóu)桃(táo)酒在进行酿(niàng)制时一定(dìng)要经过消(xiāo)毒(dú)处理，这样才(cái)能够延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间(jiān)是越久越好(hǎo)，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能(néng)够(gòu)使得(dé)猕猴桃酒在发酵的(de)过(guò)程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和(hé)糖(táng)的(de)比例是(shì)10斤猕(mí)猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都(dōu)可以。

　　酿制猕猴(hóu)桃(táo)酒的(de)时候(hòu)，可以适当加一些酵母，虽然说(shuō)猕(mí)猴(hóu)桃本身含有酵母菌，但是含量(liàng)比较少，加(jiā)一些(xiē)酵(jiào)母菌可以发(fā)酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过程(chéng)中要注意与(yǔ)空气(qì)隔(gé)绝，否则(zé)容易变质(zhì)。

　　但要注意(yì)盛装猕猴桃酒的(de)容器最(zuì)好有(yǒu)一个(gè)排(pái)气口，避(bì)免(miǎn)发(fā)酵过(guò)程(chéng)中产假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字生(shēng)大量的(de)气体，导(dǎo)致罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的(de)地方最好是阴凉干(gàn)燥处，不能阳(yáng)光直(zhí)射，否则会(huì)造成发酵不(bù)均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化成水汤(tāng)，有很浓的(de)酒香(xiāng)，基本没有(yǒu)气泡产生，用(yòng)筷子(zi)攒(zǎn)点(diǎn)尝一下(xià)微甜或(huò)甜味比较淡（糖分都(dōu)转化(huà)为酒份(fèn)了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩(shèng)下的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天的时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃(táo)酒(jiǔ)的容器，最好是(shì)用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太(tài)大，刚好能够酿制(zhì)的猕猴(hóu)桃量刚好能(néng)达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容(róng)器事(shì)先一定要清(qīng)洗感觉并消毒，倒置晾(liàng)干后才可使用。

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