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谬赞是什么意思啊缪赞和谬赞的区别是什么酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店(diàn)也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是全球十大(dà)热门行业之一，高级酒店管理(lǐ)人才在全球都(dōu)是一直很紧缺的(de)，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了(le)供不应(yīng)求的局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京(jīng)奥运(yùn)会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越来越多的国际大型活(huó)动(dòng)将(jiāng)在中国举行，中国(guó)谬赞是什么意思啊缪赞和谬赞的区别是什么对旅游、酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)人才的需求也日(rì)益(yì)增大，所以你大(dà)可(kě)不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将成为(wèi)职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员谬赞是什么意思啊缪赞和谬赞的区别是什么-height: 24px;'>谬赞是什么意思啊缪赞和谬赞的区别是什么(yuán)，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在(zài)中国十大百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海(hǎi)服务产业(yè)的支柱。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有17个国际酒店管(guǎn)理集团在(zài)上海(hǎi)投资或(huò)管理高(gāo)星级酒店，酒(jiǔ)店行业在不断(duàn)扩充，对人(rén)才的(de)需求也(yě)不断增加，每年都需要数以千计的国际化(huà)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专业培养拥护党(dǎng)的(de)基(jī)本路线，适(shì)应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全(quán)面发展的中(zhōng)等职业技术应用性专门(mén)人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管(guǎn)理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去(qù)各饭(fàn)店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮、客房服务(wù)工作(zuò)。

　　本专业注重(zhòng)学生综(zōng)合素质的培(péi)养，主要学习经济管理基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业(yè)突出技(jì)能培(péi)训，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客房顶岗实习(xí)实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅(tīng)客房服(fú)务与管理(lǐ)、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服(fú)务与管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业应(yīng)掌握(wò)的技(jì)能与就业(yè)方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业(yè)、负责的(de)职(zhí)业道德与团队协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专业基础(chǔ)知识和自(zì)学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现(xiàn)代服(fú)务理念，了解现代服务(wù)业(yè)发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等(děng)部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等(děng)管理与基(jī)本服(fú)务能(néng)力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字(zì)表达(dá)、人际沟通能力以及一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京(jīng)都(dōu)有专业的学校(xiào).

酒店管(guǎn)理专业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业，也称招待管理学(xué)，顾(gù)名(míng)思(sī)义，以(yǐ)后发展(zhǎn)方向为酒店管理方面的人(rén)才，但刚(gāng)从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的实(shí)际(jì)经验才有机会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期(qī)起点低(dī)，但随(suí)着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才(cái)在(zài)全球范围(wéi)内(nèi)都(dōu)需求量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及就(jiù)业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店(diàn)管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理专业中食品营运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们(men)会学(xué)习到(dào)食(shí)品相关的科(kē)学、食物的选(xuǎn)配(pèi)、如何(hé)正确(què)地储存(cún)食品、如何(hé)正确地处理各种食(shí)物等了解(jiě)食物的(de)各(gè)方(fāng)面理论知识，不仅仅在(zài)酒店(diàn)餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与(yǔ)招待(dài)：在注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大(dà)比(bǐ)重的(de)实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨(chú)师的(de)角色(sè)，学习(xí)服务客(kè)人的各种(zhǒng)不同的角色(sè)，例(lì)如门口迎宾(bīn)的(de)host、饮(yǐn)料部的人员(yuán)、传菜员还(hái)有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热炒和烧(shāo)烤(kǎo)等不同的菜式，了(le)解(jiě)厨房(fáng)的运作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是(shì)比(bǐ)较有意(yì)思(sī)的一门课，学生们要了解(jiě)酒类的历史知识，并且(qiě)学(xué)习(xí)如(rú)何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝(cháng)各(gè)种不(bù)同的酒(jiǔ)类(lèi)，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以(yǐ)在正规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解酒店行(xíng)业(yè)的(de)营运，房务(wù)、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒店建(jiàn)筑规(guī)划(huà)也都是必修(xiū)，在此也需(xū)要懂得一些商业相关的(de)知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒管(guǎn)专业的会计知识相对来(lái)说已经(jīng)算是(shì)最基础的了，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何计算酒店餐厅的(de)运(yùn)营成(chéng)本、利润等等(děng)东西(xī)，并且(qiě)能很(hěn)快的(de)运用到工作(zuò)中去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为主的，通常不太注重实践操作(zuò)方面，主要学习(xí)的是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这(zhè)个方向(xiàng)学习(xí)的人未来(lái)的发展方向可(kě)以是研(yán)究酒店(diàn)的学(xué)着也可以直接成(chéng)为酒店的高层管理者，特别是制(zhì)定战略发(fā)展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习理论方(fāng)面的内容，还(hái)会了解到(dào)每个部门(mén)的具(jù)体(tǐ)操作方法(fǎ)，细致到餐厅的托盘(pán)如(rú)何拿、中西餐如何正确服(fú)务(wù)客(kè)人等，也就是提问者(zhě)口中所说的(de)“打杂”。

　　怎(zěn)么选择发展方(fāng)向呢?从就业来(lái)说(shuō)，以实(shí)践为主的学习方(fāng)向比较推荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工作(zuò)过(guò)就可以发(fā)现，酒(jiǔ)店里的运营高层基(jī)本都是从基层(céng)部门干出来的，很少有专门研(yán)究(jiū)酒(jiǔ)店运营或单纯(chún)学(xué)习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一(yī)个操作性非(fēi)常强的行(xíng)业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个(gè)部门、每个职位的(de)工作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从事(shì)酒店(diàn)管理(lǐ)行业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重要，学习(xí)能(néng)力强(qiáng)比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人，凭着经验的(de)积累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一(yī)个企业(yè)，都只为你的工作业绩(jì)而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行(xíng)业(yè)，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要(yào)企图你还(hái)没有基(jī)层的(de)经验就想直接做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层(céng)的(de)真(zhēn)正(zhèng)接触一个行业，那你永远也不(bù)知道这行(xíng)的水有多(duō)深，你永远也猜想不到这行当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临(lín)两(liǎng)大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是(shì)简猛高科(kē)技(jì)，不是高精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实实的(de)实践操作，目前大部分从业者为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业相比(bǐ)基层服务人员所获得(dé)的收入、社会地位(wèi)、个(gè)人成就感是相当低的，前期必须能(néng)忍受这种低(dī)薪(xīn)、低(dī)创造力、低附加值(zhí)、低社(shè)会地位(wèi)的(de)工作岗位。