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魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是(shì)酸奶的。关于风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸(suān)奶以及全(quán)脂风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶，原味风味发酵乳是(shì)不是酸奶，风味发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶,和(hé)酸奶(nǎi)之间有什么区别，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳是不(bù)是酸奶的一种等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答(dá)案：

风味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因为(wèi)其所含有的营养成分和酸奶并不完全一致(zhì)，酸奶制(zhì)作除了(le)添加(jiā)必要的(de)添加以外，不会再加(jiā)入(rù)其他(tā)物质而通过发酵而成，但是风味发(fā)酵(jiào)乳制(zhì)作会加入2~3种，甚至(zhì)3种(zhǒng)以上的(de)物质进行(xíng)发酵，还会添(tiān)加一些粗粮谷(gǔ)物(wù)、果(guǒ)蔬(shū)，以改(gǎi)善口(kǒu)味和口感，所以风味发酵乳和酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种(zhǒng)酸性乳(rǔ)饮料，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为主要原材(cái)料，经过发酵或者(zhě)没有经过发(fā)酵制作(zuò)出来的(de)饮料，而酸奶的主要原材(cái)料是新鲜牛奶，经过发酵(jiào)以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。

风味发酵(jiào)乳和(hé)酸奶的区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为(wèi)原料(liào)，添加其(qí)它原料，经(jīng)杀(shā)菌、发酵(jiào)后pH值降低(dī)，发酵前或后(hòu)添加(jiā)或不(bù)添加食(shí)品添(tiān)加剂(jì)、营养强化(huà)剂(jì)、果(guǒ)蔬、谷物等制(zhì)成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜(tián)口(kǒu)味的牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再(zài)向牛奶中(zhōng)添加有益菌（发(fā)酵剂），经发酵后，再(zài)冷却灌装的(de)一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要(yào)原料不(bù)同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料：鲜(xiān)牛(niú)奶，白(bái)糖，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分(fēn)不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质(zhì)，矿物(wù)质，糖类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的(de)注意事项(xiàng)

　　1、最(zuì)好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸(suān)度(dù)大，在这(zhè)个时(shí)候喝酸奶，酸奶内特(tè)有的乳(rǔ)酸菌容(róng)易被胃酸杀死(sǐ)，那样酸奶的(de)保健作用会大大减弱(ruò)。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是在(zài)饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这时胃(wèi)液被稀释，胃(wèi)内的(de)酸(suān)碱度最(zuì)适(shì)合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多(duō)人(rén)知道酸奶(nǎi)里千千万万(wàn)的"菌"是好东西，但却不知道如何留住它(tā)们。

　　在(zài)酸奶刚(gāng)生产(chǎn)出来时(shí)，里面都是活菌，只有冷藏才能将(jiāng)活菌很(hěn)好地保存下(xià)来。

　　还(hái)有(yǒu)人(rén)喜欢把(bǎ)酸奶热了喝，这(zhè)种做法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富酸奶的口味(wèi)，不(bù)妨自己在家添加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工(gōng)的，其自然性当然不如(rú)新奇的水(shuǐ)果，如果想增加酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家(jiā)把水果切块(kuài)后放(fàng)进酸(suān)奶。

风味发酵(jiào)乳(rǔ)是酸奶吗(ma)？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸奶的一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不(bù)一(yī)样的，有本质的(de)区别。

　　首(shǒu)先，酸奶是由牛(niú)奶发(fā)酵(jiào)而成的。

　　作为一种(zhǒng)饮料，对人体有(yǒu)保健作用。

　　例如，经常(cháng)喝酸(suān)奶可以帮助人们减肥(féi)，因为(wèi)它富含乳(rǔ)酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸(suān)奶还(hái)能促进肠(cháng)胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳是由乳制品发酵而成的(de)。

　　与(yǔ)酸(suān)奶(nǎi)相(xiāng)比(bǐ魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了)，发酵(jiào)乳也是一种(zhǒng)饮料，但没有(yǒu)酸奶营养丰(fēng)富(fù)。

　　由于风味发酵乳中添加了(le)果(guǒ)粒或果蔬汁，虽然营养更加完善合理，但也稀(xī)释了(le)牛(niú)奶中原有的(de)营养成分，营养(yǎng)价值没(méi)有酸(suān)奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含量只占(zhàn)发酵乳的1/3，含(hán)糖量还很高(gāo)，营养(yǎng)价值(zhí)远不及(jí)发酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅是(shì)为了(le)摄入(rù)更多(duō)的乳(rǔ)酸菌(jūn)，还要注(zhù)意的是(shì)，乳(rǔ)酸菌要(yào)想对我(wǒ)们(men)的肠道有一定的改善作(zuò)用，也要摄(shè)入菌落总数10的8次方才有足够(gòu)的活(huó)性。

　　风味发酵乳不是(shì)酸奶的。关(guān)于风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)以(yǐ)及全脂(zhī)风味发酵乳是不是(shì)酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶，风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不(bù)是酸(suān)奶,和酸奶之(zhī)间(jiān)有什么区(qū)别，风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶做的，风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是(shì)不(bù)是酸奶的一种等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的知识(shí)答案：

风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)不(bù)等(děng)同于酸奶(nǎi)，因(yīn)为(wèi)其所含(hán)有的营(yíng)养成分(fēn)和(hé)酸奶并不完全(quán)一致，酸奶(nǎi)制(zhì)作除了添加必要的添加以外(wài)，不会再加入其他物质而通过发酵而成(chéng)，但是风(fēng)味发酵乳制作会(huì)加(jiā)入2~3种(zhǒng)，甚(shèn)至(zhì)3种以上(shàng)的(de)物(wù)质(zhì)进(jìn)行发酵，还会(huì)添加一(yī)些粗粮谷物、果(guǒ)蔬，以改善口味(wèi)和(hé)口感，所以风(fēng)味发酵乳(rǔ)和(hé)酸(suān)奶并不一(yī)样。

　　发酵乳(rǔ)是(shì)一(yī)种酸(suān)性(xìng)乳饮料(liào)，一般(bān)都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发(fā)酵或者没有经过发酵制作出(chū)来的饮料(liào)，而酸奶的主要原材料是(shì)新(xīn)鲜牛奶，经过发酵(jiào)以后冷却灌装(zhuāng)制作出(chū)来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶(nǎi)的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为原料(liào)，添(tiān)加其它(tā)原(yuán)料，经杀(shā)菌、发酵后pH值(zhí)降低，发酵前或(huò)后添加或不添(tiān)加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀菌后(hòu)再向牛奶中添加有益菌（发(fā)酵剂），经(jīng)发酵后，再(zài)冷却(què)灌(guàn)装的(de)一种牛奶制(zhì)品(pǐn)。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛(niú)（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂(zhī)乳(rǔ)粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成分不同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋(dàn)白(bái)质，矿(kuàng)物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要(yào)营养(yǎng)成分：蛋白质，乳(rǔ)酸菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在(zài)这个时(shí)候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易(yì)被胃(wèi)酸杀(shā)死，那样(yàng)酸奶的保健(jiàn)作用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好是在饭(fàn)后1-2小(xiǎo)时的时候再喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内(nèi)的酸碱度最(zuì)适合乳酸(suān)菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万(wàn)万的"菌"是好东西，但(dàn)却不知道如何留(liú)住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时，里面都是活菌，只有冷藏(cáng)才(cái)能将活菌(jūn)很好地(dì)保存下来(lái)。

　　还(hái)有人(rén)喜(xǐ)欢把酸奶热(rè)了喝(hē)，这种做(zuò)法更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶(nǎi)的(de)口味，不妨自(zì)己在家添加，果料(liào)、果酱、果浆都是(shì)经过多(duō)道(dào)工艺(yì)加工的，其自然(rán)性当(dāng)然不如新奇的水果，如果(guǒ)想增加酸(suān)奶的口(kǒu)味，不妨自(zì)己在家把水果切块后放进酸(suān)奶(nǎi)。