如(rú)何辨别海(hǎi)带的好坏图片？海带(dài)的质(zhì)量，一(yī)般从(cóng)其长度(dù)、宽度(dù)、厚度、颜(yán)色及含有杂质多少而定的(de)。关(guān)于(yú)如(rú)何辨别(bié)海带的好坏图(tú)片以及如(rú)何辨别海带的好坏图片，如(rú)何辨别海带的好坏视频，如(rú)何辨别(bié)海带的好坏图解，怎样辨别海带的好坏，海带(dài)怎么看好坏等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是(shì)发物(wù)。

　　海带是日常生活中比较常(cháng)见的一种海产品，海带中含(hán)有丰富的矿(kuàng)物(wù)质以及碘元素，而(ér)且还有大量(liàng)的蛋白(bái)质，但是热量是比较低的，适当的吃一些海带，有助于增强自身的抵(dǐ)抗力。

　　如(rú)果自(zì)身属(shǔ)于过敏体质(zhì)或(huò)者有甲亢(kàng)的病(bìng)人(rén)，一般是不(bù)可以吃海带的(de)，有可能会诱发过(guò)敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹的症状。

　　虽然(rán)海带属(shǔ)于发物(wù)，但是并(bìng)不代表所有人(rén)都不可(kě)以(yǐ)吃，要(yào)根据(jù)自身的体质来判断。

　　海带的吃(chī)法是比较多的，可(kě)以(yǐ)炖着(zhe)吃，也可以炒着吃。

如何辨别海带(dài)的好坏图(tú)片

　　1、海带(dài)的(de)质量(liàng)，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多晋m是山西哪里的车少而定。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以叶(yè)带长而宽厚，不(bù)带根(gēn)，深褐或(huò)褐绿色(sè)，花斑(bān)少，黄(huáng)白(bái)梢极(jí)少，无杂质和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等。

　　2、如果(guǒ)颜(yán)色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂(zá)质较多，则为次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海(hǎi)带有淡干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海带含水分(fēn)少，含盐量低，是(shì)将(jiāng)鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含(hán)水量略高，含盐量也高(gāo)，它是通过(guò)一层海带一层盐(yán)地腌制后晒于而成(chéng)的。

怎(zěn)样辨别(bié)海带的好坏

　　如何识别化(huà)学加工(gōng)过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常。

　　褐(hè)绿色或者(zhě)土(tǔ)黄色的海带(dài)是比(bǐ)较正常的颜色;墨绿色的海(hǎi)带(dài)是鲜海带经(jīng)过烫(tàng)煮后颜色(sè)变绿，再经过冷却、盐(yán)渍、脱水等工序(xù)加工(gōng)而成(chéng)，一般用作凉拌菜;而(ér)翠绿色(sè)的海带(dài)可能(néng)是(shì)经过添加色素浸泡而成，消费者(zhě)在选择时要特别(bié)注意(yì)。

　　凭(píng)手感

　　褐(hè)绿色的海(hǎi)带挑(tiāo)选(xuǎn)黏性(xìng)大(dà)的，墨绿(lǜ)色的海带(dài)经(jīng)过加工后，表面就没(méi)有什么黏(nián)性了。

　　经过化学处理的海带，摸(mō)起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过(guò)漂染的(de)海带，海鲜的味(wèi)道(dào)比较浓厚(hòu)，经过漂染处理过的海带，海鲜的(de)味道(dào)就有所减少。

　　此(cǐ)外，干海带选带白霜的。

　　海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会(huì)呈白色粉(fěn)末(mò)状(zhuàng)附(fù)着(zhe)在干海带(dài)表(biǎo)面，因(yīn)此，挑选(xuǎn)表(biǎo)面有白(bái)霜(shuāng)的深褐色干海(hǎi)带是

　　比(bǐ)较(jiào)好的。

　　如果(guǒ)干海带呈现部分红色或者部分(fēn)黄色就不要(yào)选择了(le)，这样的海带有可(kě)能是被污染的(de)，质量和(hé)营养(yǎng)价值会(huì)差一些。

　　另外，干(gàn)海带也(yě)有浓厚的海鲜味，如(rú)果(guǒ)

　　海带是含(hán)碘最高的食品，还含有一种(zhǒng)贵重(zhòng)营养药品——甘露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘露醇，多附在它(tā)的(de)表(biǎo)层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表(biǎo)面(miàn)。

　　因此，白色粉末附着的多少是测定海带质量高低的首要(yào)条件(jiàn)。

　　这是(shì)鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够(gòu)长够宽为佳。

　　第三(sān)，海带的颜(yán)色以紫(zǐ)中(zhōng)微黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加(jiā)工捆绑后，以(yǐ)无(wú)杂质，整(zhěng)洁干净，无霉变(biàn)的为合格品(pǐn)。

　　海带是公(gōng)认最(zuì)有营养的食(shí)物，它可是碱(jiǎn)性食物，而且(qiě)价格非(fēi)常便(biàn)宜，多食用对健康是非(fēi)常有益的。

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