柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了(le)呢(ne)如果酒味(wèi)比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味比较(jiào)重，而且味(wèi)道也有(yǒu)些变了就不建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼(bǐng)中有大(dà)量(liàng)的碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)长期放置(zhì)的(de)过程中在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并(bìng)且打开(kāi)之后，一会儿就没(méi)有了的(de)话，食用的时候也(yě)是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是(shì)可以食(shí)用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhò护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端ng)，并且食用的时候也有很重的(de)酒味，那么(me)这(zhè)种柿(shì)饼就不建(jiàn)议再食用(yòng)了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长期放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳水化(huà)合物(wù)会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼(bǐng)打开(kāi)放置一段时间，待酒味(wèi)消失(shī)之后就(jiù)可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水(shuǐ)化合(hé)物，具有抑制细菌(jūn)增长(zhǎng)的作用，再(zài)加(jiā)上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细菌(jūn)的滋生(shēng)，可以很好的(de)保藏柿(shì)饼，因此这样(yàng)的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼

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