金融界4月(yuè)23日(rì)消息 淄博(bó)烧烤的热度逐(zhú)渐蔓延到A股市场，上周淄博烧(shāo)烤相关概念股出现异动，如得利斯(sī)、惠发食品、龙大美食、西王(wáng)食(shí)品等(děng)等，在投资(zī)者互(hù)动平台，也有不少上市公司(sī)被(bèi)投(tóu)资者问及相关问题，现在，券商分析师们也(yě)开始(shǐ)动起来，实地(dì)调研淄博烧(shāo)烤。

　　今(jīn)日(rì)，国君食(shí)品/化妆品团队(duì)团队发(fā)布了《淄博烧烤(kǎo)体验(yàn)纪实》，该文(wén)章的核(hé)心(xīn)观点如下：本周(zhōu)我们调研(yán)了淄博烧烤的大(dà)体情况：随着线下消(xiāo)费场景的(de)复苏(sū)，颇(pǒ)具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高(gāo)，带动(dòng)市内大小门店及周(zhōu)边购物/旅(lǚ)游客流屡创新高，目前淄博五一(yī)期间的酒店(diàn)民宿(sù)均已(yǐ)订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流(liú)烧烤店客单价（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居(jū)多，也有部分食客(kè)自带白酒。据我们走访和当地居民反(fǎn)映，淄博(bó)地(dì)区烧(shāo)烤消费(fèi)佐餐(cān)以青(qīng)啤居多，主要(yào)涵盖8-12元(yuán)价(jià)位带（青啤(pí)经典8元、白啤10元(yuán)、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地(dì)游客饮用量不(bù)定。随着(zhe)五一(yī)出行高峰和(hé)烧(shāo)烤等餐饮(yǐn)旺(wàng)季的到来，叠加2023年气温可能创新高(gāo)，我(wǒ)们(men)预计包括烧(shāo)烤场景在内(nèi)的啤酒消费动销有(yǒu)望加(jiā)速(sù)。

<喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹img style="BORDER-TOP: #000000 1px solid; HEIGHT: 390px; BORDER-RIGHT: #000000 1px solid; WIDTH: 636px; BORDER-BOTTOM: #000000 1px solid; BORDER-LEFT: #000000 1px solid" border="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023/04/20230423164547614.png" width="700" height="419">

　　对于为什(shén)么是淄博烧烤热度蹿升，该团队指(zhǐ)出，“淄博(bó)烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热度不断(duàn)升(shēng)高。起初(chū)主要吸引周边(biān)地区大学生组团前(qián)来(lái)体验(yàn)，后随着社交(jiāo)媒(méi)体广泛传播(bō)，游客络绎不绝。我们认为淄(zī)博烧烤大火主(zhǔ)要(yào)源自良(liáng)好的口(kǒu)碑和体验感，尤其(qí)是淄博(bó)地区(qū)特有的(de)“方桌火炉小马(mǎ)扎(zhā)，露天碳烤半自助(zhù)”模式，对许多消费者来说是全新的体验，在线下消费(fèi)场景复苏的背景(jǐng)下吸引了大量食客。 ”

　　对(duì)于(yú)淄(zī)博烧烤的人气聚集地、营业时间以及(jí)就餐(cān)流程(chéng)，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我们了解(jiě)，淄博(bó)地(dì)区烧烤店之间的差异主要体现在肉(ròu)质(zhì)和腌制过(guò)程上，当地市(shì)民除了选(xuǎn)择以上(shàng)“网红店(diàn)”，也(yě)会(huì)前往其他小店(diàn)（如社区(qū)烧烤(kǎo)店）就餐，部分市民甚至会驾车半个多小时(shí)前(qián)往金岭回族(zú)镇(zhèn)吃烧烤(kǎo)（和市内用的(de)圆形薄(báo)饼不同，金岭镇主(zhǔ)要使用长形小饼、口感更韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的(de)牧羊村总店为(wèi)例，其单(dān)店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边(biān)几(jǐ)家烧(shāo)烤店，形成“烧烤一条(tiáo)街”的(de)集(jí)聚效(xiào)应，许多游客即(jí)便排不(bù)上号也会来现场(chǎng)看看(kàn)。”  

　　对(duì)于(yú)淄博烧烤消费者的观(guān)察，该团队解(jiě)析到，淄博(bó)烧烤的(de)消(xiāo)费(fèi)人群以中(zhōng)青年为主，时间相(xiāng)对灵活(huó)的大学生群(qún)体往往选择工(gōng)作日乘(chéng)坐高铁前来打卡体验(yàn)，周末不少游客也(yě)会自驾前(qián)来(lái)，从车牌(pái)来(lái)看包括但(dàn)不限于山东其他(tā)地(dì)区、北京、天津、河北、河(hé)南、安徽(huī)等地。此外，在牧(mù)羊村这类门店面(miàn)积和客流量较大的地(dì)方也有不少主播(bō)过来(lái)探(tàn)店，淄博市政府(fǔ)出动了大量工作人员监督规范其行为，整体(tǐ)上网红直播并不(bù)影响其(qí)他游(yóu)客的体(tǐ)验。

　　同时该(gāi)团队还(hái)发(fā)现，在烧烤的(de)带动下，淄博的八大局街区(qū)、各个(gè)景点(diǎn)/商圈客流(liú)量都(dōu)有了明显(xiǎn)提升。

　　该(gāi)团(tuán)队指出，淄博烧(shāo)烤(kǎo)走红，当地政(zhèng)府采(cǎi)取(qǔ)了(le)一(yī)系列措施保障和丰富游客体验，热度(dù)有望延续(xù)。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹