辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存？清洗辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还(hái)是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身(shēn)体中(zhōng)的酸(suān2023年石油会暴涨吗，今日油价格表an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>2023年石油会暴涨吗，今日油价格表)含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类(lèi)、谷物(wù)类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔细洗去污(wū)垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下(xià)一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉(liáng)架，或其它(tā)底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤(kǎo)盘或(huò)托盘(pán)，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单(dān)，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根粗(cū)长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下方(fāng)的位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直(zhí)重复这个步(bù)骤，直(zhí)到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变干(gàn)后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自(2023年石油会暴涨吗，今日油价格表zì)然风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片能(néng)让(ràng)它(tā)们(men)更快、更(gèng)均(jūn)匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可(kě)以用食(shí)物脱水机(jī)，让辣椒迅速(sù)脱水。

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