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　　鱼(yú)油具有(yǒu)降血(xuè)脂、辅助改善记忆、预防心脑血管疾病等功效。

鱼油(yóu)有什么功效和作用

　　具有调节血脂，清(qīng)理(lǐ)血管，预防血栓的作用，对心(xīn)脑血管(guǎn)疾病具有很好的辅助(zhù)作(zuò)用(yòng)。

　　具有抗炎(yán)、调节血脂等保(bǎo)健作用(yòng)。

　　可以用(yòng)于治疗(liáo)高血(xuè)压(yā)，高脂血症，可以改善微循环(huán)，用于预防(fáng)心脑(nǎo)血管疾病，目前确切的疗(liáo)效(xiào)是可以降低甘油三酯的水(shuǐ)平(píng)，对这种(zhǒng)心脏病(bìng)似乎也有一(yī)定的作用，可以预防心脏病，降低心脏病的风(fēng)险。

　　还有提高免疫(yì)力保健增强体质(zhì)等等(děng)很(hěn)多的作用(yòng)，平时鱼油(yóu)好可以(yǐ)经常(cháng)的(de)食用对身体是有(yǒu)一定的(de)好处(chù)。

　　同(tóng)时它还能预(yù)防关节炎(yán)，改(gǎi)善记忆，维(wéi)护视(shì)网膜，对老年痴呆，关节炎(yán)，痛风，老花(huā)眼患者具有很(hěn)好(hǎo)的(de)保(bǎo)健作用(yòng)。

　　如(rú)果(guǒ)有其他疾病也需要根据病情辨证(zhèng)的不(bù)同在医生指导下(xià)调理。

鱼油的(de)主要(yào)成分

　　鱼油是(shì)一种从(cóng)多脂鱼类中提取的(de)油脂，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六(liù)烯酸（DHA，俗称脑黄金）多种n-3系多不(bù)饱和脂肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼(yú)油(yóu)里(lǐ)面的营(yíng)养成分(fēn)比较高，它主要(yào)就是EPA和DHA，鱼(yú)油还(hái)含有(yǒu)不饱和脂(zhī)肪酸，而(ér)鱼肝油的主要成(chéng)分是维生素A和D。

　　鱼(yú)油是提(tí)取鱼体内(nèi)全(quán)部油的(de)一(yī)个统称(chēng)，其(qí)中包括了体油、肝油和脑(nǎo)油(yóu)。

　　其(qí)主要成分(fēn)是甘油(yóu)三脂、磷甘(gān)油醚、类(lèi)脂、脂溶性维生素以及蛋白质降解物等(děng)。

　　富(fù)含ω-3脂肪酸的多(duō)脂鱼(yú)类包(bāo)括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟(zūn)鱼等，其中(zhōng)每(měi)2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸(suān)。

　　由于国人的饮(yǐn)食结构中相对ω-6系脂肪酸过多，更应(yīng)重视(shì)ω-3系(xì)脂肪酸的(de)摄(shè)入，由(yóu)于(y张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗ú)鱼油(yóu)很(hěn)容易氧化，吃鱼比吃制剂(jì)更高(gāo)效。

　　中国居民(mín)膳食(shí)指(zhǐ)南建议一般(bān)成年(nián)人每天食(shí)用75-100g的鱼(yú)虾。

鱼油的效果(guǒ)

　　鱼油顾名思义就是鱼(yú)里(lǐ)面的油，一般(bān)是(shì)从(cóng)多脂肪的鱼里面(miàn)提出的油脂，它主要的营养特点是富(fù)含ω-3系的(de)不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)，比(bǐ)如DHA和EPA，这两种脂肪酸陆(lù)地(dì)动(dòng)物油、植物油含量比(bǐ)较(jiào)少，具(jù)有抗炎、调节血(xuè)脂等健康功效。

　　鱼(yú)油主(zhǔ)要功能成分是DHA和EPA，DHA有利于婴幼儿的(de)大脑(nǎo)和视网膜(mó)的发育。

　　EPA具有调节血脂，主要是(shì)降低甘油三脂(zhī)，还有预防心脏病、防治(zhì)高血压(yā)等作用。

　　富含ω-3的脂肪酸的多脂(zhī)鱼有哪些(xiē)？一(yī)般有鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼(yú)、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱(fēi)鱼(yú)、鳟鱼(yú)等。

　　日常吃鱼少(shǎo)也可以通过(guò)服用鱼油(yóu)补充剂来实现，选(xuǎn)购时要注意纯度(dù)，也就是鱼油中ω-3系(xì)脂肪酸的含量。

　　另外考虑到重金属的问(wèn)题(tí)，尽量少选(xuǎn)择(zé)大型食(shí)肉(ròu)类(lèi)的(de)鱼，选(xuǎn)择吃植(zhí)物类的鱼。

　　因为它食物链比较低级，以植物为食物(wù)来源张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗，重金属的量比(bǐ)较少，相对(duì)也比(bǐ)较安全。

鱼(yú)油不(bù)适合什么人吃

　　尿结石人群不适合吃(chī)鱼油；

　　高(gāo)血脂、记忆(yì)力衰退，适合吃鱼油(yóu)。

　　鱼油(yóu)的功效:1.健脑，鱼油的主要成分DHA 和EPA是人体(tǐ)大脑发育必需脂肪酸，DHA可以活化脑细胞功能，并增(zēng)加神(shén)经(jīng)元突起(qǐ)，加强(qiáng)大脑传递信息(xī)的功能，不仅(jǐn)参与胎儿脑细胞的生长发育，让婴儿(ér)先(xiān)天更加聪(cōng)明，而且可以提高青(qīng)少年的记忆能(néng)力。

　　2.防治(zhì)动(dòng)脉粥样硬化。

　　3.抗炎防病。

　　4.调(diào)解情绪，鱼油中含有的EPA和DHA与情绪平衡有密切的关(guān)系，当血(xuè)液(yè)中的EPA和DHA的(de)浓度偏低时，发生(shēng)轻中度忧郁症的(de)几(jǐ)率(lǜ)会明(míng)显提高(gāo)。

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