桂林磨浆米线？桂林(lín)闫氏大米、力(lì)源大米(mǐ)、天(tiān)湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆(jiāng)都(dōu)比较高的。关于桂林(lín)磨(mó)浆(jiāng)米线以及(jí)桂林磨(mó)浆(jiāng)米线，桂(guì)林大米品牌等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

桂(guì)林是属(shǔ)于贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂林是(shì)不(bù)属于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州是(shì)一(yī)个省的称呼(hū),它的首府是贵阳(yáng)市(shì),贵州省南部紧挨着广西壮族自治(zhì)区,桂(guì)林市是广西(xī)壮族(zú)自治区管辖龙湖陈序平出生日期 龙湖是国企还是民营企业的(de)一(yī)个(gè)地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称(chēng)大米，是禾本目禾本(běn)科稻(dào)属植物的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨(mó)粗皮后的成(chéng)品，可(kě)食(shí)用。

　　大米是(shì)人(rén)类的主要(yào)粮(liáng)食之一，也是亚洲人的主要粮食之(zhī)一，全世界约有二分之一的(de)人口食用大米，常见当作主食的地区在(zài)亚洲(zhōu)和(hé)各(gè)地唐人街。

　　大米中(zhōng)含(hán)碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)75%左右(yòu)、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生(shēng)素(sù)等。

桂林米线米(mǐ)浆配(pèi)方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地(dì)方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说(shuō)。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法是：先将(jiāng)米(mǐ)淘净，用(yòng)清(qīng)水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉团(tuán)后将(jiāng)粉煮(zhǔ)熟(shú)，再(zài)使劲捣煮熟后的(de)粉团，使(shǐ)之变得(dé)极(jí)有筋力、不易断碎(suì)，最后用压榨机将粉(fěn)团压榨成一根根韧性极好(hǎ龙湖陈序平出生日期 龙湖是国企还是民营企业o)的(de)米粉条，再卷成小团（每团约2两(liǎng)），即完成(chéng)。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做(zuò)法也有所不(bù)同。

　　无论何种做(zuò)法做成的(de)桂林米粉肉(ròu)香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米(mǐ)粉，有桂(guì)林米粉之冠之(zhī)称，其风(fēng)味独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团(tuán)好的米粉分成几(jǐ)份(fèn)，（一般2两米(mǐ)粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马骨(gǔ)头汤中烫热(rè)，用(yòng)粉勺连粉带汤装入特(tè)制的小碗中，将(jiāng)腌腊好(hǎo)的马肉切(qiè)成(chéng)薄(báo)片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁(zhī)、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四(sì)溢的(de)马肉(ròu)米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往能吃(chī)十几(jǐ)碗(wǎn)，甚(shèn)至几十碗，当看到自己(jǐ)面前用过的(de)小碗堆(duī)成(chéng)小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品尝(cháng)马肉(ròu)米粉作(zuò)为游览桂林的一(yī)个重(zhòng)要项(xiàng)目之(zhī)一(yī)，可以说(shuō)，桂(guì)林米粉也和甲天下的(de)桂林山水一样，名扬四海了。

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