浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关(guān)于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是(shì)凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵(jiào)而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的(de)功(gōng)效。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善(shàn)走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议(yì)服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三天不吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对(duì)于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的(de)时候会有一个发(fā)酵的(de)过程(chéng)，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮(bāng)助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食(shí)用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的(de)制(zhì)作(zuò)过程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他容(róng)器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没(méi)有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢这属于益(yì)生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的(de)能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的(de)，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全没(méi)有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都(dōu)要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子(zi)中（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了(le)，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不(bù)是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡(yáng)对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的(de)功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家(jiā)都要腌一坛(tán)，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星(xīng)期就可(kě)以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的(de)器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器(qì)具(jù)沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对(duì)身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年(nián)代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品(pǐn)，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别(bié)是(shì)芹(qín)菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神(shén)清气爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对变(biàn)质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后(hòu)大都面露一付难以(yǐ)置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会(huì)铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东(dōng)西，不能说(shuō)多(duō)吃，什(shén)么东西(xī)吃多了(le)都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么(me)不(bù)好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体(tǐ)不(bù)舒(shū)适，如(rú)果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好，不(bù)过(guò)现在时(shí)代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能(néng)长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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