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一(yī)个鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋约等于3个鸡蛋的(de)。

　　一个鹅(é)蛋的大小在225-280克，一个鸡蛋(dàn)大小在80克左右。

　　从大(dà)小体积上(shàng)来(lái)看(kàn)，鹅蛋是鸡蛋(dàn)的三倍大(dà)，但营养价值上并非(fēi)成三倍增长。

一个鹅蛋的(de)热量(liàng)是多少

　　是196大(dà)卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热量(liàng)：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家(jiā)禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，必(bì)须(xū)用(yòng)很(hěn)新鲜(xiān)的(de)鹅蛋稍加烹煮后食用。

　　鹅(é)蛋每颗约重225～280克，较一般鸡(jī)蛋约大四五倍。

　　表面较光滑，呈白色，鹅蛋中还含有多种维(wéi)生素及矿(kuàng)物质，但质地较粗(cū)糙，草(cǎo)腥味较重，食味不(bù)及鸡鸭(yā)蛋(dàn)。

鹅蛋的(de)最佳吃法

1.蒸鹅(é)蛋

　　蒸鹅蛋是他(tā)最好的(de)吃方式。

　　烹饪时(shí)，你可(kě)以准(zhǔn)备两个鹅蛋(dàn)，喝一个大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后，将(jiāng)鹅蛋敲入(rù)碗中(zhōng)，加入适量清水、少量食用盐和适量(liàng)料酒搅拌均匀。

　　混(hùn)合成(chéng)蛋液后，你可以直接把(bǎ)蛋液放入(rù)蒸锅里(lǐ)蒸。

　　煮沸(fèi)后，你应该打开蒸锅的盖子(zi)，用筷子不断搅(jiǎo)拌(bàn)，每(měi)两分(fēn)钟(zhōng)搅拌一次。

　　大约七八(bā)分钟后(hòu)，锅里的鹅(é)蛋就(jiù)可(kě)以蒸了(le)，然后(hòu)把芝(zhī)麻油倒在上面(miàn)直接吃(chī)。

2.煎鹅(é)蛋

　　炒鹅(é)蛋也是(shì)他最好的吃(chī)方式。

　　制(zhì)作时，你可以根(gēn)据(jù)自己的(de)需要混合适量的绿(lǜ)色蔬菜(cài)。

　　例如，韭菜和黄(huáng)瓜是炒鹅(é)蛋(dàn)的(de)最(zuì)佳(jiā)组(zǔ)合。

　　做(zuò)的时候，你应该把两个(gè)鹅蛋(dàn)敲碎(suì)，混合成蛋液，翻炒成块状，然后把黄瓜(guā)切成(chéng)薄片，用油加(jiā)热，加入葱(cōng)花，翻炒到香味(wèi)，然后把黄瓜薄(báo)片翻炒(chǎo)到软(ruǎn)，然后(hòu)把翻炒的鹅蛋(dàn)加(jiā)入锅里(lǐ)，加入(rù)适量的食盐(yán)调味，然(rán)后就可以从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅(é)蛋

　　鹅蛋腌制食用(yòng)，味(wèi)道特别好。

　　在腌制鹅蛋之前(qián)，鹅蛋的蛋(dàn)壳(ké)应(yīng)该清洗干净(jìng)，晾干，用白酒浸泡(pào)。

　　然后(hòu)，鹅蛋的(de)表面应该涂上适量(liàng)的食用盐。

　　没有必要用塑料包装(zhuāng)，它应该直接放在一个(g岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市è)可以(yǐ)密封(fēng)的罐子(zi)里(lǐ)。

　　鹅蛋在(zài)阴凉(liáng)通(tōng)风处(chù)腌制40天后(hòu)，可以品(pǐn)尝，放在锅里煮熟(shú)后食用。

　　腌鹅(é)蛋又咸(xián)又轻，蛋黄(huáng)都沾有(yǒu)油(yóu)。

鹅蛋的营养价(jià)值

　　鹅蛋(dàn)里边含有(yǒu)丰富蛋白质、脂(zhī)肪，还有(yǒu)各种(zhǒng)维生素，另外鹅蛋中(zhōng)脂肪绝大部分是(shì)集中(zhōng)在蛋黄内，含有很多磷脂，其中(zhōng)一(yī)半是卵磷脂，卵磷脂对(duì)人脑和神经组(zǔ)织发育(yù)有很好作用，另外鹅蛋中矿物质主要含于蛋黄内，另外(wài)鹅蛋里边铁(tiě)、磷和钙含量较(jiào)多(duō)，很(hěn)容易(yì)被人体吸收，可以作为补钙一个辅助(zhù)产品。

　　鹅蛋里(lǐ)边维(wéi)生素含量(liàng)也很丰富，含有丰富维生素A、D和一些核(hé)黄(huáng)素，对人视力也有很好补(bǔ)益作用。