料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白(bái)酒(jiǔ)替代吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗在(zài)炖肉(ròu)的(de)时候发现屋里(lǐ)的料酒没了，但是炖(dùn)肉里最重要的就是去腥了，没有料酒的(de)话用白酒应该也是可以的吧？一般在没有料酒(ji现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？ǔ)的情况下用(yòng)什么替代是比较(jiào)好的(de)？的。

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料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白酒替代(dài)吗(ma)

料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗

　　家(jiā)里没有料酒(jiǔ)了可以(yǐ)用白酒代(dài)替(tì)，不过(guò)需要注意的是，虽然白酒也能起到(dào)去腥(xīng)的(de)目(mù)的，但由于酒(jiǔ)精度数含量过高，所以会对蛋(dàn)白质和脂(zhī)类造成一定(dìng)的破坏(huài)，从而(ér)影响口(kǒu)感(gǎn)，也会(huì)影响(xiǎng现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？)菜肴原(yuán)有的(de)风味，因此，尽量不要(yào)用白酒代替料(liào)酒。

　　家(jiā)里没有(yǒu)料(liào)酒(jiǔ)了也可以(yǐ)用黄酒代(dài)替。

料酒可以用什么替代(dài)

　　可以用黄酒(jiǔ)或花(huā)雕代替(tì)。

　　料酒是(shì)所(suǒ)有(yǒu)烹饪(rèn)用酒的(de)统称，主要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜(cài)肴的(de)香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也不(bù)是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称(chēng)。

料酒是什么味(wèi)道

　　有点酒的味(wèi)道，主要(yào)是用(yòng)来去腥(xīng)味，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的(de)腥(xīng)膻味，增加菜(cài)肴的香气，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入菜肴中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹饪一(yī)般(bān)用黄酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其实料(liào)酒的用量也是稍(shāo)微有点讲究(jiū)的,烹调时,一(yī)般要根据(jù)烹调的食物酌量使(shǐ)用,比(bǐ)如常规(guī)菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是,大概20-30毫升的(de)长康料(liào)酒。

　　其实用料酒还(hái)是(shì)根据(jù)菜(cài)品酌情使用~注意(yì)一(yī)定的量就好(hǎo)了哦。

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