小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)-绿茶通用站群

小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短) 家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用(yòng)炒菜(cài)锅生铁好还是(shì)熟(shú)铁好(hǎo)，铸铁锅和生(shēng)铁锅哪个对身体(tǐ)好各有优缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　关于家用炒菜锅生(shēng)铁好(hǎo)还(hái)是熟(shú)铁好，铸铁锅(guō)和生铁锅哪个对身体好以及铸(zhù)铁锅和(hé)生(shēng)铁锅(guō)哪个对身体好，什么(me)铁(tiě)锅最好用(yòng)又健康(kāng)，买铁锅是生铁好还是熟铁好，家用(yòng)炒菜锅生铁(tiě)好(hǎo)还是熟铁好呢，家用(yòng)炒菜锅生铁好还(hái)是熟铁好用等问题，小编(biān)将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活小知识：

家用炒(chǎo)菜(cài)锅生铁好(hǎo)还(hái)是熟铁好，铸铁(tiě)锅和生铁锅哪个(gè)对身体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅主要区(qū)别在于(yú)传热均匀，但同时(shí)导(dǎo)热比较(jiào)慢，使用时保温效(xiào)果比(bǐ)较好(hǎo)，所以更(gèng)适(shì)合拿(ná)来炖(dùn)煮，适合厨房(fáng)新手(shǒu)使用。

　　而(ér)熟铁锅的表面一般(bān)比较光滑，比较好打理和清洗(xǐ)，并且熟(shú)铁(tiě)锅(guō)质量较轻，好拿取，但(dàn)缺点是导热较快，如(rú)果掌握不(bù)好火候，很容易(yì)将(jiāng)菜炒糊(hú)，但导热快的好更适合(hé)用来爆炒，更适合有会(huì)炒菜的人使(shǐ)用(yòng)，并且(qiě)熟铁锅更节省煤气。

家(jiā)庭(tíng)用炒菜锅是生铁好(hǎo)还是熟铁(tiě)好？

　　针对题主这个问题我(wǒ)们先来了解(jiě)下生铁锅(guō)和熟铁锅。

　　生铁和熟铁(tiě)之间的区别。

小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)　　生铁锅和熟(shú)铁锅的制作过程以及铸造工艺。

　　生铁锅和熟(shú)铁锅的优缺点以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁(tiě)之间(jiān)的(de)区别

　　生(shēng)铁是含碳量较高（2-4.3%）的铁(tiě)碳(tàn)合(hé)金(jīn)，又称铸铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就是生铁(tiě)锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以下的铁(tiě)，是生铁精炼(liàn)而来，又叫锻铁、纯(chún)铁。

　　2、生铁(tiě)锅和熟铁锅的(de)制作过程(chéng)以及铸(zhù)造工艺

　　生铁由于其含碳量高并夹杂其它元(yuán)素在内，导致(zhì)它在特性(xìng)上(shàng)虽然(rán)坚硬耐磨，但是会很脆，不能用于(yú)锻造(zào)，只(zhǐ)能(néng)通过1000多度的高温融化过成(chéng)铁水，再通过模具，浇(jiāo)铸(zhù)出一口铁(tiě)锅。

　　熟(shú)铁含碳量低，基本属于(yú)纯铁，所(suǒ)以在特(tè)性上很软(ruǎn)、很有塑小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)造(zào)性、强度和硬度(dù)上(shàng)没生铁高，所以适合锻压制(zhì)作。

　　（图片中是传承(chéng)下来(lái)的(de)手工锻打工艺(yì)，现在大部分都(dōu)是机械立体(tǐ)旋压成型(xíng)工(gōng)艺。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅的优缺点以(yǐ)及功(gōng)能特性(xìng)

　　了解完了(le)原材料特性和铸造过程，我们来(lái)看看生铁(tiě)锅(guō)和(hé)熟铁锅的优缺(quē)点(diǎn)。

　　生铁锅（优缺(quē)点）

　　优点：

　　生铁锅的(de)锅体重而稳、耐用、锅壁(bì)厚、导热(rè)慢。

　　生铁锅非常适合中(zhōng)小(xiǎo)火炖菜和炒菜(cài)。

　　缺点(diǎn)：

　　生铁锅的优(yōu)点(diǎn)也是(shì)它的缺点，厚重的锅体使(shǐ)用(yòng)起(qǐ)来比较费力，导热慢导致燃料的消(xiāo)耗加大。

　　生(shēng)铁含(hán)碳(tàn)量多，没有韧性(xìng)，导(dǎo)致(zhì)锅体很(hěn)脆(cuì)，很容易(yì)破裂(liè)，前期开(kāi)锅和后期养锅没有处理(lǐ)好，锅体会(huì)生锈。