新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是(shì)属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分(fēn)患者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人(rén)群是不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之后很容(róng)易导致人(rén)体内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的(de)的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担(dān)的加(jiā)重且很难被人体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一(yī)般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个人体质也健康正常的人群食(shí)用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身(shēn)体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营养物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康(kāng)是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉(liá广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？ng)，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶(méi)的(de)活(huó)动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处(chù)，不要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的(de)半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地(dì)涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白质，最(zuì)多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也(yě)是(shì)人体(tǐ)所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白(bái)凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点(diǎn)小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼(yú)露。

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