柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能(néng)吃了(le)呢如果酒味比较淡的(de)话(huà)是不影响食用的，如果酒味比较(jiào)重，而且味(wèi)道(dào)也有些变了就不建(jiàn)议继续食用了(le)的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了呢

　　柿饼有(yǒu)10克是几两酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳(tàn)水化合物长期(qī)放置的(de)过(guò)程中在发酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化(huà)成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断能(néng)不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就(jiù)没有了的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且食用的时(shí)候也有很(hěn)重的(de)酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不(bù)建议再食用了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作(zuò)用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼可以将柿(shì)饼打(dǎ)开放(fàng)置(zhì)一段时(shí)间(jiān)，待酒味消失之后就可以正常食用(yòng)了(le)，不会影响(xiǎng)身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大(dà)量的碳水化合物，具有抑制(zhì)细菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可(kě)以很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿饼，因(yīn)此(cǐ)这(zhè)样的柿(shì)饼没有(yǒu)酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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