柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不能吃(chī)了呢如果酒味比(bǐ)较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒(jiǔ)味比较重，而且味(wèi)道也有些变了就不建议(yì)继(jì)续食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能(néng)不能(néng)吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能(néng)不能吃了(le)呢(ne)

　　柿饼有酒味(wèi)是(shì)因为柿饼中有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)长期(qī)放置(zhì)的过程(chéng)中在发酵菌的(de)无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精(jīng)。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要(yào)看酒味的程度才能判(pàn)断能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开之后，一会(huì)儿就没有了的话(huà)，食(shí)用的时(shí)候也(yě)是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗是可(kě)以食用(yòng)的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候也有(yǒu)很(hěn)重的酒味(wèi)，那么这种柿饼就不朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗建议(yì)再(zài)食用了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼(bǐng)中有大(dà)量的碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物，因此在(zài)长期放(fàng)置的(de)过程(chéng)中，碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼有时候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很轻(qīng)的柿饼可以将柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味消(xiāo)失之后就可以(yǐ)正(zhèng)常(cháng)食用(yòng)了，不会影响(xiǎng)身体(tǐ)健康。

　　柿(shì)饼中含有(yǒu)大(dà)量的(de)碳水(shuǐ)化合(hé)物，具有抑(yì)制(zhì)细菌增(zēng)长的作用，再(zài)加上冷冻室的温(wēn)度(dù)很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生(shēng)，可(kě)以很好(hǎo)的(de)保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科(kē)-柿饼(bǐng)

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